京都四条 あいこ皮フ科クリニック　院長ブログ

アミューズブーシュは、ハモ（その下はクスクス～）、ヨコワ、ホタテ（ウイキョウのムースと。合わせて食べると絶品！
一見なんてことない用について見える（よくある綺麗なフレンチに見えるかもしれませんが、違うんだな～、これが。食べると違いがわかります。よくあるようで、全然違う！）
オマール海老　ガスパッチョ野菜のソース仕立て

フレッシュコーンスープとサマートリュフ

鴨フォアグラのソテー　ジロール茸のフリカッセと共に

 
ヒメジ（魚）のポワレと（デカイ！）万願寺唐辛子　山椒風味　山椒がいいアクセント!!
　　唐辛子も甘い～。

 
（北海道の）牛フィレ肉（赤身）のロティ

桃のコンポートと紫蘇のグラニテ（紫蘇は大原の）

キウイとバナナのパートフィロタルトレット仕立て

長井さんオリジナルブレンドのハーブティー
（これ飲むといつも胃がスッキリ！）

ミニャルディーズ

おまけで、苦～いハーブティーを味見で下さいました。
漢方みたいな感じ。
苦味が確かにあるけど、クセになる。
ハーブの名前なんだっけかな？
…スミマセン、忘れました…。

今日もお腹いっぱいで、本当にごちそうさまでございました！
いつもありがとうございます！

デザート食べ終わる頃、スタッフの一人が、もう一回最初から始めたい！（食べたい！）と言いだし、森永さんに、｢…すごいな…｣と言わしめました！強者ですね!!
私も含め全員消化剤は飲んでおります。
ちゃんと持ってくるように言ってました！
食べたものは、ちゃんと消化吸収してもらわないとね!!
シャンパン１杯と赤ワイン１杯で、適宜ガス入りミネラルウォーターと頂きましたが、最後の赤ワイン、むちゃくちゃ美味しかった！
名前教えでは下さったけど、忘れました…。
こちらに来るとお手頃で美味しいのを出してくださるので？覚える必要はありません。
料理によっても違うしね。

ごちそうさまでした。