京都四条 あいこ皮フ科クリニック　院長ブログ

今日は、仕事の後、京都高雄病院の江部康二先生主催の糖質制限ワインと糖質制限スペイン料理を楽しむ会のパーティにお呼ばれしていってきました。

https://www.toushitsuseigen.com/products/detail66.html

https://www.toushitsuseigen.com/products/detail113.html

おなじみ、「糖質制限ドットコム」の糖質制限ワインです。

実は、私、こちらのサイトはちょこちょこ利用していますが、糖質制限ワインを頼んだことがなかったんです。

この機会にいただこうと企み、パーティに行ってまいりました！！

Facebookにも先にに上げましたがhttps://www.facebook.com/aikohifukaclinic/

全種類制覇しようと思っていましたが、一杯を並々とついでくださるので、さすがに全種類飲めなかった。。。

少しにしてください！というのを忘れました。不覚。。。

４種類くらいかな、飲んだのは。

カヴァ　レゼルブ美味しかった～！！

飲んだ中で一番好きだったのは、キュヴェ・モンタグの赤でした。

どのワインも、糖質制限を言われても、わかりません。全く普通のワインです。

常々、このワイン、どうやって作っているんだろうと思って、今日、糖質制限ドットコムではおなじみのあらてつさんと江部先生にお訊きしたら、こちらの会社の「企業秘密」だそうです。（そりゃ、そうだ）

でも、なにか化学的なことをしているわけではなく、作り方は天然そのもので、おそらく、糖分がなくなるまでアルコール発酵させているのかも。だから、アルコール度数は高いのかもしれないとおっしゃっていました。

（ブドウなどの糖を発酵させて、アルコールになっていくんです。もっと発酵が進むと、お酢になります。）

やはりそうですよね。

で、クリストフさんにお聞きしたら、熱弁です！！ワインとブドウへの愛を感じますね～。

　これは最初のご挨拶をされているところ～。

クリストフさん、すべてスペイン語です。通訳の方が全部通訳してくださいました。

おそらく、江部先生がおっしゃったように、発酵時間が長いのかな。

ブドウの皮についている酵母（カビですね。これがあるから、ブドウからワインになる。この酵母の種類によって、ワインの味が変わるそうです）の仕業ともおっしゃってました。

最後に余ったワインを、参加者にプレゼントで、じゃんけん大会があり、私、いただきました！！

サーメンタムの赤！これも美味しい～！

「sugar free」です！！

クリストフさんがおっしゃるには、最後の検査で糖質が入っていたら、こちらの高雄倶楽部には出さず、アメリカとかに出すそうです。

こんな素晴らしいワイン、アメリカやヨーロッパなど世界展開されないんですか？とお聞きすると、この糖質制限ワイン、京都高雄倶楽部との独占契約だそうです！糖質制限ワインが購入できるのは、世界でもこのサイトだけですって！！

いーっぱい食べました。

最後にはデザートまで。

　チョコレートムース、レアチーズケーキ、パンナコッタ。どれも糖質制限のお菓子でシェフ考案出そうでし。

パンナコッタ、２個食べちゃいました。。。

ちょっと食べすぎ。。？

とても楽しい夜でした。

ごちそうさまでした。

今日は、大阪の川井勇一先生の食事会にお誘いいただき、参加させていただきました。

場所は、祗園の「Abbesses」さんです。

おまかせコースに、それぞれの料理に合わせて、ワインのマリアージュ！素晴らしい～！！

グラスに注ぐ量を私のはかなり少なくしていただきました。

栄養療法を始めて、お酒を減らしたら、とても酔いやすいというか、少量でもういいやとなる体になって、たくさん飲むと翌日しんどいので、あまり飲まない、ということを繰り返していると、ほんとに弱いというか、体がもう止めとけ、と言っているのが、とてもよくわかります。

帰ってきてから、肝臓を助けるサプリをガンガン飲んでおきました。

こんなにワインを飲んだのは久しぶりです。昔のことを思えば、無茶苦茶少ないのですけど。。

この中には松茸が！すっごいいい香りでした！

オマール海老！少しエスニック風。

鹿肉です。トリュフたっぷり！鹿肉大好き！鉄分とても多いんですよ。

アコウだったかな。

メインと十勝のハーブ牛！赤み、おいしい～！！

　チーズ食べたのも久しぶりです。

デザートです。洋ナシのコンポートにキャラメルのアイスクリームとシャーベット（何か忘れました）それとお茶菓子。

料理の順番は前後バラバラになっています。

どれも器もとても凝っていて、お料理も素晴らしかったです！

パン小さいのをひとつ、バターたっぷりつけて。

パンを食べたのも久しぶり。よく噛んで、小麦の味がよくわかりました。小麦はおいしいですね。（そりゃ、糖質だもの～）

こんなにデザートを食べたのも久しぶり。

お店に向かう前に、ギムネマ飲んで、直前に食物繊維とＢＣＡＡを飲んで、血糖値が上がらないように最大限工夫しました。フレンチだから、そんな上がりませんけどね。

やっぱり最後のデザートかな、上がるとしたら。お酒で下がるけど。。

川井先生以外、初めてお会いする先生方でしたが、皆さんのお話がとても興味深く、活動的でいらっしゃるので、たくさんの刺激をいただきました！

話も弾んで、結構な時間でした。びっくり！３時間半以上？アッと言う間でした。いろんなお話も聴けて、お料理もワインもおいしいし、良い日でした～。

今日は、ありがとうございました！

もう１２月ですね。早いですね～。

さて、１２月キャンペーンのお知らせです。

①これからの季節の定番となりましたイオン導入です。

大した副作用もなく、比較的安価なので、お肌の乾燥、ちょっとしたトラブルに足してあげるのはとてもいいと思います。

でも、通常価格１回￥5,400（税込み）ですから、何度もやっているとレーザー１回できちゃいますよね。

私も、予算に限りがある方の場合は、その予算をレーザーに回したら？と勧めています。

追加できればそりゃいいですが、お金はキリがないですからね。

使用する薬剤の成分が、ドンピシャ！で合う方もいらっしゃるので、どなたにドンピシャ！なのかは、さすがにわかりません。

なので、キャンペーンで、こういう時にお試しいただこうというわけです。ご予約はお早目に。もうすでにご予約を取ってくださっている方は、追加はお早目にご連絡ください。

②タイタン併用のアゴ下トゥルースカルプですが、治療のキャンペーンは通常しておりませんが、今回特別です。

キャンペーンと言っても、顔にトゥルースカルプを当てている場合と、アゴ下だけ＋顔タイタンとで、どれくらい変わるのかの効果の違いを比べさせていただこうというモニターとまではいきませんが（写真などをブログなどで使うわけではありません）、私個人に経過を診せてほしいというものです。

タイタンをされている方は、いつも定期的に通っていらっしゃるので、自然と経過が診られます。定期的に通っていらっしゃらない方の場合は、経過を診せに着ていただく場合がありますので、それは診察時などにお聞きください。その方の脂肪の付き具合によって違うと思います。

ちなみに、アゴ下のトゥルースカルプのモニターの方の経過はこちら

https://www.aiko-hifuka-clinic.net/2013/11/post-736.html

トゥルースカルプ（アゴ下）その後②

ちなみに、１年間の経過観察をしていますが、効果は維持されてました。

（ブログには出してませんが。早く論文にしようと思い、ほったらかしになってまして。。。論文にするなら、あんまりブログで先に書いている場合ではないな、とどっちつかずになってしまっています。。）

③恒例のサンプルプレゼントです。商品の種類によりますが、結構な量のサンプルをプレゼントしていますので、結構なお試しができます。

パウダールームで１回塗ったくらいではよくわからないものもありますから、やっぱり数日～１週間くらい使ってみたいですよね。

１週間以上使うとなると、通常はやはり現品をご購入いただかないと難しいのですが、この季節にいろいろお試しください。特に、保湿関係ですね！

ヘアケアやアンチエイジング用もありますが、使ったことがないもの・説明を受けていないものは、処置中などにお聴きください。

ビューティフルスキンのお試しセットとナビジョンのＴＡＷローションのミニボトルは一番人気のサンプルです。

数に限りがありますから、狙っているものがあれば、お早目に。お取り置きできる場合もあるので、どうしてもこれが！というのがある方は、とりあえずご連絡ください。メールをお持ちの方はメールでもいいですよ。

サンプルがない商品もありますから、それもお聞きください。

④栄養解析をされる方へのサプリのお試しプレゼントですが、今月は１２月でみなさんお忙しいですから、なんと！ヘム鉄とビタミンＢ混合とαリポ酸混合ビタミンＣを１粒ずつパックしたものを３回分プレゼントです。

通常、この１パックは１７０円（税込み）だったと思いますが、それを３回分です。

１日で飲んでしまってもいいし、３日かけても飲み方は自由です。

３回で違いが判るかたもいらっしゃいます。違いがわかると、自分がどれだけ栄養が足りていないのか、あと、ここのサプリのすごさがわかるのですが、食事を全く変えない方の場合は、なんとなく違うのかな。。？レベルになってしまうので、一番大事なのは食事です。

⑤根強い人気のグラッシュビスタ（まつげ育毛剤。医薬品なので、診察が必ず必要）ですが、うちの患者さんは結構伸びるので、１箱（１本）で満足される方が多いです。もう途中で使うのを止めてしまって（伸びて満足したから）、当分いいやとお休みする方も多いです。どこまで伸ばしたいのか、濃くしたいのかにもよりますが。

グラッシュビスタほど伸びなくてもいいけど（今以上に）、今の長さを維持したい方には、オバジ（ＺＯのほうですよ。クリニック専売品で、ネットで売っているのは偽物ですよ。ＺＯは、ネット販売禁止されていますからね。受診してもらう化粧品になります。）のまつ毛育毛剤がお勧めです。

これは下まつげにも塗れるので、下も伸ばしたい方にはうってつけです。グラッシュビスタのような、赤みや茶色くなるような副作用はありませんから、副作用が心配な方に人気です。

患者さんの経過を診ていると、個人差はありますが、まあまあ伸びます。グラッシュほど早くはないですが。

グラッシュビスタで全然、という方は、かなりの栄養欠損の可能性ありです。

まつげを伸ばす材料すらない、ということです。ごくたまに、「え？！こんだけ？！」という方がいますね。。。

⑥サプリのキャンペーンですが、この時期プラセンタ欲しがる方もいらっしゃるので（年末だから？忙しいから？）、プラセンタのキャンペーンです。

ただ、数に限りがありますから、ご了承ください。

プラセンタ、いいんですけどね。プラセンタの代わりになるものは、確かにそうそうないです。

でも、高い！（うちで、２万と消費税くらいでしたっけ？）

まあ、ラエンネック®ですから、仕方ありませんが。

プラセンタもいいですが、同じ２万だったら、栄養療法のサプリ、結構変えますからね。優先順位は、私はまずそちらだと思います。

プラセンタがドンピシャ！で効いたらいいですが。。

ネットで、少し前に、偽物たくさん売ってましたね。こういうクリニック専売品をネットで買うほうも悪いですね。ズルしようとするから、逆手にとって騙される。欲をかいちゃあ、いかんです。ラエンネック®は、ちゃんとクリニックで買いましょう！

それとこの季節。これからの定番のオリーブ葉です。天然の抗生物質とも言われる免疫力アップさせるサプリですが、こちらは、ハーブが材料ですので、ミネラルでもビタミンでもありません。妊婦さんはこれからの季節特に気を付けないといけません。受験生も体力の弱っている方はもちろんのこと、忙しくて風邪やインフルエンザなんかにかかっていられない！という方にもお勧めです。体調のヤバい時は、増量するとさらにいいそうです。（症状によって飲む量が違うので、処置時などにお聞きください。）

私は、去年からインフルエンザの予防接種を止めました。去年は、ビタミンＤとオリーブ葉で乗り切りました。良かったです。体に負担をかけずに、中からの本当の予防。たくさんのサプリは飲みたくないという方も、「感染症対策」に特化するなら、これだけ！というのはいいと思います。

⑦　お待たせしていた、AC BODY®のキャンペーンです。寒い季節ですから、お勧めではありますが、向いていない方（しばらくダメなのか、今だけなのか、人によって違います）もいますので、診察の上、お断りする場合もありますので、ご注意ください。

⑧いつもの糖質制限のお菓子かビタミックス®かの、キャンペーンのプレゼントですが、１２月なので、５万円以上お支払いの方には、２種類選んでいただけます。

ただ、新商品のヘム鉄入りのクッキーが大変な人気でして。。発注をかけているんですが、（受注生産なのですぐには来ないのです）、買っていかたりするほうが上回っていて、追いつきません。。。なので、日に寄ったら選んでいただけない日もあるかもしれません。ご了承ください。

このルーブさんのお菓子は、アマンドショコラもフィナンシェもクッキーもたんぱく質がはいっているので、ちょっとした補食にもなるお菓子ですので、超～お勧めですよ～！！

１２月は師走で忙しいですからね、しっかり栄養をつけて乗り切っちゃってください！！

http://www.orthomolecular.jp/shop/shop1/html/products/detail.php?product_id=10

いよいよ、「オーソモレキュラー.jp」より、糖質制限クリスマスケーキの予約が始まりました！

限定の販売数は、５００個ですって。

私も、もうすでにひとつ申し込ました。

糖質制限のケーキは、店頭販売とか特殊でない限り、どこも冷凍で届くと思います。自然解凍して食べるという形ですよね。

急に食べたい！となっても、大体どこも予約制。。。

おいしくて貴重なものは、予約しておかないと、ありつきにくいのかもしれません。

一通り、クリスマスケーキを見て、、どこのもおいしそうでしたが、こちらのルーブさんのは、去年も食べて、とても美味しかったです！

なので、今年も早くから待っていました。

他のところのも頼みたいところですが、ちょっと食べすぎ。。

冷凍とはいえ、やはりどこも配達してもらう日が近くなりますよね。

そんな短期間に、いくら糖質制限とは言え、糖質が全くセロではありませんが。私のような耐糖能の悪い方は、限度があるますよね。。さすがに、連日（とか数日で、バカバカと結果大量に）、こんだけ食べたらいかんでしょ。

って、今気づきましたが、冷凍で来るから、急いで食べなくても冷凍のまま置いておけば良かったんですね！

そりゃ、そううだろうと甘味です。もっと日にちが空いていたら、いろんなものを制覇したかも？！

そういう意味では、日が集中して「買えない」「それか選ばなきゃいけない」というのはありがたいです。

クリスマスケーキって、なくてもいいけど、あったほうが、なんか気持ち上がりますよね。

しかも糖質制限なら、安心して、食べすぎても大丈夫ですよね。

ご注文される方は、ほんとにお早目に！！

。

「糖質制限ドットコム」https://www.toushitsuseigen.com/

ご存知ですか？

糖質制限を広めた第１人者であらせられる京都の高雄病院江部先生が監修されている、糖質制限の食品をネットで買えるサイトです。

私も、糖質制限を始めた時から、ちょくちょく買っています。

昔は、糖質の呪いが解けなかったので、結構買いましたね～。

切り替えていくのに、乗り越えられるように、利用させていただきました。

最近買ったのは、調味料かな。

送料がかからない金額まで、あれこれ調味料買いましたね。

時間がある時は、自分でラカントＳ®使って味付けしますが、家族から不満が出ることもあります。

そういう時に便利なのが、時短にもなるし、調味料を使います。

調味料はほとんどのものが、糖質が入っていたり、食品添加物が入っていたり、どちらかが犠牲になることもありますが、なるべく食品添加物の入っていないものを買っています。

普段、コンビニのものやお惣菜も食べたりしますから、無理のない、できる範囲で、添加物は少なくなるようにはしています。お金と時間との相談ですね。

さて、京都の「菓子職人」さんの新発売で、ホールの生クリームのショートケーキです！

写真撮ったんですけどね、さっき探したら、なかったです。。おかしいな。。？

以前に紹介した「ヘルシ屋」さんのも美味しかったですが、スポンジを使ったショートケーキは、ほとんどなかったように思います。

こちらは、ほんとのショートケーキ！

https://www.toushitsuseigen.com/products/detail167.html

とりあえず、王道のホワイトの生クリームショートケーキを頼みました。

これ、美味しかったですよ！

スポンジは、砂糖や小麦を使ったのにはそりゃ味では負けますが、とても良くできていて、なにより生クリームが純生クリームですしたっぷり使われていますから、その分をカバーしてくれて、知らずに食べたら、糖質制限とはわからないと思います。

後のチョコ生クリームケーキとチーズケーキも気になったんですが、また注文しようと思っていたところ、なんと！１１月１１日までの期間限定じゃありませんか！

なので、チョコケーキとチーズケーキ、両方注文しました。

冷凍で来るので、冷凍庫で保管しておいて、解凍していただきます。

　すみません、解凍が足りなかったようです。。

　解凍が完全じゃないと、アイスケーキのようでこれはこれでおいしいです。

ちゃんとチョコの味がします。だって、モリドルのチョコ使ってますものね。贅沢です。

　チョコ生クリーム、美味しい！！フランボワーズの酸味もいいです！

チーズケーキはまだ食べていません。でも、楽しみです～(^^♪

期間限定のもうすぐ終了間近ですから、気になる方はお急ぎください！

イベントにはとてもいいですよ！誕生日プレートもありますよ！

先日、チョコレートのかかった糖質制限ケーキはないものかといろいろ調べて、ネットで見つけました。

「奇跡のレストラン」で出てくるチョコレートケーキがありましたが、残念ながら地方発送なしで、確か東京だけでした。。

そこで、見つけたのが、「ヘルシ屋」さんです。

http://healthy.life.coocan.jp/

なんと！こちらには、ザッハトルテがあったのです！！

私もぜひ食べてみたい。

ザッハトルテは、昔から大好きなお菓子ですね。

送料もかかるし、どれも冷凍で来るので、まとめてケーキ３個頼みました。

・苺のレアチーズケーキのハート型

・ザッハトルテ

・ベイクドチーズケーキ

です。

普通の丸いのもあります。

ハート型がかわいらいいですね。

見た目が可愛いだけではなく、味も、知らずに食べると、糖質制限とは思わないくらい、

おいしかったです。

ケーキの断面です。

糖質を減らすために、スポンジ部分をなるべく減らしているようです。

スポンジ生地は小麦不使用で、大豆粉やアーモンドプードルと小麦ふすま、小麦グルテンでできています。それはおそらく全商品似たり寄ったり。

糖質制限で、お菓子やパン、スポンジを作るには、どうしても小麦グルテンが必要です。

でないと、もっちりしないようです。

あと、膨らみにくいんだったかな・・？

　ザッハトルテ！

切った後に写真を忘れていたのを気づきました。。

これは、糖質制限にしたら、ほんとによくできていましたが、チョコレートコーティングのつもりのお菓子と思って、何も知らない人が食べたら、こんなのチョコレートじゃない！と言うかな。。わかっていて、食べれば、絶対にチョコレートなんですが。。

糖質制限で、ザッハトルテを作るとこんな感じ～！という最高峰クラスと確信しました。

（って、他のザッハトルテ系を糖質制限で食べたことがないので、わかりませんが。。）

こちらは、親切にも、生クリーム（純ですよ！）が別添えでついてきます！

おお＝！！ザッハトルテですものね！！

　こちらは、ベイクドチーズケーキ！

これも、美味しかったです。

チーズケーキ系は、ほんとに、糖質制限とはわからないです。

他の種類もたくさんあるから、食べてみたいな～。

こちらのケーキ屋サンは、ＨＰにも、一緒に入ってきたパンフレットにも、親切なことがたくさん書いてありました。感心してしまうくらい。

どなたか医療関係者が関わっているのか、ご本人はご家族が糖尿病などで、すごく勉強されたか、というくらい、細かいことに気付かれている感じです。

すべての食材がこだわっていて、素材の良さで、糖質制限の物足りなさをカバーしてあまるくらいですね。無茶クチャ高いわけではないですが、お安いものでもないです。

糖質量もきっちり書かれていますが、オーソモレキュラー.jpみたいに、商品（完成品）を食品分析センターで分析されたわけではないです。

あくまで作る前の計算上です。

これは、どこの糖質制限の食品も同じです。

完成品をいちいち測っていたら、コストがかかりすぎるし、計算上よりも増えていたりすると困るので、やっているところは、まあないでしょう。

ダイエット目的や健康志向の方はいいですが、糖尿病や血糖値を上げてはいけない方は、ちゃんと自己測定して確認してくださいね。

同じ糖質量でも、どこまで血糖値が上がるのかは個人差も大きいですし、糖質の種類も人によって反応の程度は違いますから、糖尿病の方が、計算所の数値をそのまま信じたら、ダメですよ。

こちらの商品は、どれも見た目がアゲアゲで、添加物もほとんどなかったと思います。

誕生日やイベントにはとてもいいです。

ただ、ここのケーキ屋さんを一体誰がしているのか、が全くわかりません。

大手が隠れてこそってやっているのか、個人でされているのか。

個人でされている場合は、パティシエのお名前は載っていなくても、なにかその人なりのこだわりと言うか、人間ぽいところが。ＨＰのあちらこちらで見えるものえすが。。。

大手なんですかね～。テスト経営とか。。？

あ、商品はすべて冷凍できます。解凍して食べるので、３個頼んでも平気です。

先月の連休に、しまなみ海道に行ってきた時に、道の駅で買ったものです。台風が過ぎ去った直後だったのと出発時間が遅くなってしまって、しまなみの島を一島一島立ち寄ることができなくて残念でしたが、どの島か忘れてしまいましたが、立ち寄った道の駅で、なんとか購入できました。

柑橘類が大好きで（果物は何でも好きですが）、昔からしまなみ海道を回って、国産のレモン畑を歩くのが夢ですが、行っている時期が全然違うので、またぜひゆっくり行きます！

さて、しまなみ～愛媛と柑橘類だらけですね。国産のみかん系が大好きです。

間違っても、アメリカの柑橘類は、ポストハーベスト（収穫後に、運搬の途中で腐らないように、防腐剤や農薬をまくこと）の問題がありますから（アメリカ国内では禁止されている薬剤が日本向けには、かけられているのです）、わざわざ自分で買うのは止めましょうね。高くても、日本の果物をなるべく食べましょう。

愛媛の河内晩柑とニューサマーと甘夏みかんです。

大三島で取れた、うんしゅうみかん、不知火（デコポン）、清美みかんです。

どれもおいしそう～！！

旅行の醍醐味は、こういう地元でないと絶対に買えないもの、あるいは、買いにくいものを買って帰ることです！（私の場合）

探せば、取り寄せもしておられるのかもしれませんが、現地で、現物を見て、買いたいんですよね～。

ただ、

。。。。ぜっ～ったい、血糖値上がりまくります。。。

酸っぱいのはまだマシかもしれませんが（あまり変わらないかも）、デコポンは、すっごい上がりますね～。だって、とても甘くておいしいもの。

今の世の中、美味しいものは、たいてい糖質が無茶クチャ多いです。ええ、本当に。。

栄養療法を勉強する前は、果物はわりと食べていて、果糖は血糖値が上がらないので（食べた糖分を消費しないと、脂肪に変わってしまいますから、太りやすいのは太りやすいことは知っていたんですが）、朝や昼間は結構食べてました。

ちょうどデコポンの季節で、デコポン山ほど食べたりしてました。

栄養療法を勉強し始めて、どんなものを食べると血糖値がどれくらい上がるのか、というのを実験されたドクターがいらっしゃって、データーを取っていらした資料をみると、デコポンが、ポーンっ！！と無茶クチャ上がっていて、トーストよりも上がってましたね、確か。

それ見て、顔真っ青になりましたね～。

。。なんで？！果物って、血糖値上がらないんじゃないの？！

品種改良された日本の果物って、すっごく甘いですよね。糖度ハンパないです。

最近は、野菜まで糖度を上げたのが出てきていて、これが主流になったら困るな～と思っていますが。

品種改良の結果、日本の果物は、果糖だけではなく、血糖値の上がるショ糖がとてもたくさん入っています。

だから、甘くて、とてもおいしい。

。。。納得です。。

あれ以来、果物には気を付けています。

柑橘類は、なるべくすっぱいもの、糖度の低いものを買うようにはしていますが、ブドウや桃は、恐ろしい糖度ですね～。

食べると、止まらないので、低血糖を私は起こすので（そこまで食べるな！という話ですが）、要注意なんですが。。

さて、しまなみ海道で、生の果物が買えなかったので（季節はずれだから）、和歌山のみかんジュースも青森のりんごジュースもなんですが、全種類の味見をしてみたくなります。

で、ジュースになるんですが。。。

同じ果物でも、塊で食べるのと、ジュースで飲むのとでは、全然違います。

塊で生のまま食べる場合、時間かかりますよね。

絶対噛むし。

果物に関わらず、噛んだところで、まだ塊があるわけですから、胃腸の中に入っても、消化吸収に時間が少しかかります。

時間がかかるということは（そんな長い時間ではないと思いますが）、血糖値の上がり方がマシということです。

ところが、ジュース（液体）になると、消化吸収はとても早いです。

一気ですね！一気！

そのジュースにした分と同じだけの果物を塊で食べようと思ったら、結構な量のはずです。

果物は塊だと、食物繊維もありますから、食物繊維も摂れるならまあいいかとも思えます（糖分をなかったことにはできませんよ）。

ジュースというのは、大量の果物を、しかも短時間で流し込むわけですから、血糖値の上がり方というのは、えげつないです。

特に、耐糖能の悪い方の場合。

胃腸からしても、そりゃもう、ビックリですよね！

そんな大量のものが一気に流れ込んでくるわけですから。

非生理的です。

だから、スムージーは勧めていないんですよ～。

野菜ジュースも勧めてませんよ～。大半が果汁が入っているし。

野菜だけのジュースも、かなり糖質が入っていますから、ダメですよ～。

ひどいのになると、砂糖やはちみつやら、もっとひどいと果糖ブドウ糖液まで入っているのもあって、どんだけ血糖値上げるねんっ！！と思いますね～。

さて、その血糖値の上がるものを、６本も買ってしまいました。

ちなみに、私は耐糖能が悪いです。。まあ、確信犯なんですが。。

私の場合、いつもブログでも書いていますが、糖質を摂る際は、かなり気を付けています。

（それでも上がりますし、その後に下がっているのがわかるので、結構乱高下しているのかなと想像しています。２４時間血糖値測定をやりたいんですが。）

そういう場合は、血糖値の上がりにくい食べ物やサプリを先にガンガン摂っておいて、挑みます。

今回もそうするつもりですし、瓶詰ですから、日持ちはするんですよね～。

でも、開封したら、日持ちはしません。。。１本、ちなみに、５００ｍｌ～。

う～ん。。。

とりあえずね、飲む時は、飲むんじゃなくて、噛む！

一気飲みは、絶対にダメ！

５分とかで飲んでもダメ！

それと同じ分量の果物を、塊で食べるとしたらかかる時間で、噛んで飲む！

ゆ～っくり、ちびちびです。

ほんとに、味見感覚で。

それだったら、マシかな～と思っています。

ホテルの朝ごはんでも、ビュッフェの時は、めったにジュースは摂りません。

よほど、新鮮で生搾りとか、おおっ！！という時くらいで、普通のビュッフェの時に飲むのは、水です。

紅茶は出されなければ、自分では入れません。（これは、カフェインをあまり摂らないようにしているからで、血糖値は関係ありません）

とりあえず、冷蔵庫に入れておきましょうか。

飲むなら、朝だし、飲んだら、動け！ってね。そしたら、だいぶマシかな～。

糖尿病の方や、糖質制限を厳しく言われている方は、マネしちゃダメですよ。

これだけ工夫しても、血糖値は、特に糖尿病の方は、どう飲もうが、必ず血糖値は無茶クチャ上がるはずです。

糖尿病の方は、主治医の先生と要相談でしょうが、症状の程度（耐糖能の悪さ）によっても、かなり違うでしょうし。。。

軽い方で、果物を摂るなら、食後に、糖質低めの果物を少量摂る、というのがよく言われますかね。

私はダイエット目的とできるだけ健康に（血糖値の乱高下をなるべくさせない）、というための糖質制限です。

栄養療法していなかったら、今頃糖尿病か、糖尿病予備軍でしたから。時間の問題でした。

まあ、これは、ダイエッターが買うものでは、もちろんないんですけどね。。

ベラビスタの朝食です。

朝食は、和食（多分、ブッフェ？）か、洋食か選べまして、「エレテギア」は、一味違うというウワサを聞いていたので、洋食にしました。

朝食は、前夜のキッチン内のカウンターテーブルではなく、ダイニングのほうでした。

ダイニングが庭のど真ん中に。

　あいにくの雨でしたが、庭の緑がとても綺麗。真正面は、インフィニティプールで、夏は素敵でしょうね～。

シャンパンが、朝からフリーフローというウワサを聞いていましたが、本当でしたっ！！

生の果汁も、リンゴやみかん（他の柑橘だったかも）、洋ナシ（梨だったか）、桃、ピオーネとたくさんあって、迷ってしまいます。

ジュースとシャンパンを割りますよ、とスタッフの方がおっしゃってくださって、私は、ピオーネで割りました。　お酒を飲む量を減らすと、お酒にに弱くなりました。果汁のジュースもめったに飲まないので（血糖値がかなり上がるから）、久しぶりに飲んだシャンパンピオーネ割りは最高でした！（多分、おかわりしようと思えばできるかと思いますが、スタッフの方も言わなかったし、お酒もジュースも1杯で十分です。

サラダの上には、モッツアレラチーズだったかな。。地元のフレッシュチーズで、とてもおいしい！チーズも久しぶり。

果物とヨーグルトです。

ヨーグルトも久しぶり。しかもそこに、ナッツやらはちみつやら、特製コンフィチュール（かと思ったら、ジャムでしたが、果肉たっぷり）を珍しくのせていただきました。

とてもおいしい！

こちらのコンセプトは、地産地消です。

タジン鍋みたいな土鍋で蒸されたソーセージと地元の野菜たち。

このソーセージ、前夜のキッチンの大きな冷蔵庫（ガラス張り）に、熟成牛と一緒に、手作りソーセージが山のようにかかっていて、とてもおいしそうだな～と思って見てたものでした。

ソースやいろいろな塩で、好きなようにいただきます。

魚のアラで出汁を取ったミネストローネ。むちゃうまっ！！

スペイン風オムレツかエッグベネディクトか選べました。

エッグベネディクトは捨てがたいですが、よりたんぱく質の多いオムレツに。

他に、好きなパンが選べて、カンパーニュにしました。

（こういう時は、パンでもなんでもいただきます）

久しぶりのパンはおいしいね～。（って、前日の夜も食べていますが）

こちらは、とても優雅で、おいしかったですが、和食のブッフェ？も気になる。。。

やはり、こちらのホテル、2泊は必要ですね。

ごちそうさまでした。

ベラビスタでのディナーは、「エレテギア」でした。

申し込んだプランがそうなっていたんですが、他の和食とお寿司があるようです。

こちらの「エレテギア」

https://www.bella-vista.jp/maindining.html

スペイン料理でした。

フレンチでもないし、イタリアンでもないし、何料理？と思って、スタッフの方にお聞きすると、教えてくださいました。

こちらは、ダイニング席とキッチンカウンター席と両方あって、全然知らずに、案内されて、ビックリしたんですが、

ほんとに、キッチンの中！

業務用のステンレスのキッチンありますよね？

その続きと言いますか、そのキッチンがまさにテーブルで、そこに椅子がセッティングされています！

　左端に見えているのが、私のバッグで、そこに座っております。

この横で、ず～っとデザートをパティシエの方が作っていらっしゃって、とても美味しそうで、どちらにしようかソワソワしてしまいました。

　すぐ後ろでも、メインやパスタが作られていて、一番奥には、窯があって、時々火が上がります。

どんどん見に行って、シェフになんでもお聞きください！とスタッフの方がおっしゃいましたが、さすがに、お仕事中の邪魔はようしません。。眺めているだけで、十分楽しいです。

こちらは、シェフの半分が外国人で、英語が飛び交ったりと、キッチンの雰囲気から言っても、ほんとに東京のレストランに来ているのかと思うような雰囲気です。

すっごい楽しい！

いるだけで、ワクワクします！！

このホテル、すごいわ、やっぱり。

（オリジナルのデニムの部屋着で来てもいいんですが、一応ワンピースを着ていきました。そのほうが、ちょっと楽しいかも。）

　　燻製バター（おかわりしました）

　パンです。久しぶりのパン、美味しかったです～♡　おかわりはさすがに止めましたが。。

　前菜のギョーザ（中身はワタリガニ。ソースもワタリガニの味噌で）

　なんの魚が忘れてしまいました。。アコウだったかな？　青みかんのソースで。

　いちじくとゴーダチーズ

　アナゴだったかな。。？

　ウニのカッペリーニ。

パスタも久しぶり。

　熟成牛と広島牛。

　いちじくと赤ワインのアイスクリーム。フォンダンショコラと。

　柑橘類のムース（はるかだったか、なんだったかな。。）

　　こちらはサプライズで、このツボの上の口から、バラ水を入れると、ドライアイスが入っていて、ガスとともに、バラの香りが！

私は、ハーブティーにしました。紅茶でも良かったんですが、こういうおいしいレストランのオリジナルハーブティーというのは、とてもおいしいのが常なので、楽しみ～。

真ん中の白いプレートには、「瀬戸内キロゼロメートル」地産地消がコンセプトなんです、こちらのホテル。

レストランなどの食材だけでなく、「カイハラデニム」など、客室のアメニティや備品など、いろんなものが、広島産です。

左側の焼き菓子、こういうのって、すごくそこのレベルが出るじゃないですか。

ツレがあっという間に食べてしまって、気づいたら、私は、1個しか食べていないんですが。。。

すごくおいしいと連発してました。（普段、こういうお菓子はそんな勢いでは食べないので、とても珍しい）

どのお皿もとてもおいしくて、ワインもおいしくて、雰囲気、見た目、味と満点です。スタッフの方も素晴らしい！

リゾートホテルって、日本各地にありますが、いろいろ行きましたが、すごいホテルは、まだまだたくさんあるんですね～。

ここは、ほんとにお天気のいい日に、絶対にリベンジです！

また、朝ごはんも素晴らしかった！→続きます

しまなみ海道1発目は、向島にある後藤鉱泉所のサイダーです。

こちらのお店は、しまなみ海道のガイドブックには必ず載っているという、有名なお店です。

昔ならがの瓶入りサイダーやジュースを販売しておられるお店で、瓶は、リサイクル、ではなくて、リターナブル（容器再利用）なので、持ち帰り不可で、その場で飲んだら、瓶をちゃんとお返ししましょう。

こちらのサイダーがですね、「マツコの知らない世界」のサイダー特集の時取り上げられて、私、この番組結構好きなんですが、間に合う時と間に合わない時があります。

このサイダーの回は観れたんですよね～。

その時、こちらの後藤鉱泉所のサイダーが、「日本一おいしい」とおっしゃっていたような。。。違いましたっけ？

しかも、通販負不可なので、ここに行かないと飲めないというサイダーです。

この放送時、もうしまなみ海道に行く予定を立てていたので、ちょうどいいとなりました。

で、今回の訪問日が、火曜日、台風が足摺岬の南の辺を移動中の時です。

朝9時頃にお電話して、「今日営業されていますか？」とお聞きすると、「1時から4時までやっていますよ～」とおかあさんが答えてくれました。

ガイドブックには、朝から夕方までと載っていたんですが、時間短くなってる？台風だから？

電話しておいて、良かったわ～と思って、1時くらいに間に合うように、ホテルを出て、ドラッグストアにも行きたかったので、近所のドラッグストアも利用させていただきつつ、後藤鉱泉所へ。

こんな平日の台風空け（もう雨は止んでいて、少し日が差してました）の日に、お客さんが、入れ替わり立ち代わりやってきます。

。。。すごい。。

　懐かしくないですか？（若い人にはわからないでしょうけど。。）

瓶が　いろんな懐かしのジュースがあります。

　　サイダーです。

瓶が普通のより、ちょっと大きい。３７０ｍｌでしたっけ？３５０ｍｌでしたっけ？

この日は涼しかったので、二人で1本にしました。

1本１５０円だったか、１７０円だったか、そんなものでした。（確か）

入っているものは、水、砂糖、酸味料　香料　です。

サイダーと言えばそうですが、質の悪いのは、砂糖の代わりに、「果糖ブドウ糖液」とか入っていますから、いただけません。

なので、こちらのサイダーは、砂糖ですが、へんなシロップの味ではないので、後味スッキリ！とても美味しいです。

日本一おいしいかと言われると、日本中のサイダーを飲んわけではないですから、わかりませんが、とても美味しいのがわかりました。

おかあさんが、「うちのサイダーは量多いよ～。マツコさんが持っていると、とてもちっさく見えるけど」と。

なるほど。おっしゃる通り。

いろいろお話お聞きしましたが、あのテレビ放送の後、2日間、すごい行列だったそうな！

もう作っている暇も、冷やす暇もなく、大変で、北海道から沖縄まで、お客さんが来たそうです。

冷えてなくてもいいから、売ってほしい、と言われたそうですが、それは断ったそうです。冷えていないと、サイダーやラムネの味は半減しますものね。

作る時間がないから、時間制限を今している（１３～16時）そうです。

大変だわ～。。

お疲れが出ませんように。