今日は、お雛様ですね～。
家にあった小さなお雛様（うさぎさんです）をとりあえずクリニックに飾りました。
桃の花も一緒に。スタッフに生けてもらいました。
京都の旧暦に従い、３月いっぱいはせっかくなので、飾っておくつもりです。
お雛様って、好きなんですけど、いつも短い期間しか見れないので、
今までさみしかったですが、来年も３月いっぱい飾ろうと思います。
今日は、仕事があるので、簡単な晩御飯でしたが、昨日は、海戦チラシ寿司と、はまぐりと菜の花のお吸い物を作りました。
チラシ寿司も大好きです～。京都風の少し甘めの鮨飯がいいかな、とも思いますが、おいしかったら江戸前でも何でも好きです。スーパーやコンビニで売っている安いチラシも大好きです。
すし酢が家にあったので、チラシの中身を買いに行って、気づいたんですが、今（午後３時くらい）から、かんぴょうやシイタケ煮たりなんて、絶対無理！ということを！
結局、ちょうどスーパーに売っていた「ろくさん亭」のまぜるだけのチラシ寿司の具のセットを買って、チラシ寿司を作りました。
こんなセットでも、炊き立てご飯に、すし酢をかけて、さっくり返しながら、うちわであおぐ、なんて、頑張っているちょっといい奥さんみたいで、気分いいです～。普段、家事をあまりしていない分、たとえ混ぜるだけのチラシ寿司でも、作った感満載です♪ ついでに、きゅうりの塩もみした薄切りとシラスとゴマも混ぜておきました。栄養満点です。
錦糸卵もどきと茹でた絹サヤを細く切って、寿司飯の上にのっけて、適当にお刺身盛り合わせをのせて、完成です。
それなりに、おいしくて、家族と全部平らげてしまいました。二人で２合は、食べすぎかしら・・？
が、今朝、チラシ寿司用のきざみのり発見！最後にのせようと、すっかり忘れてました・・・。たくさんのり、かけよう！と、わざわざ単品で、きざみのりも追加して買ったのに。。ううう。。
慣れていないと、何か忘れますね～。
チラシ寿司作るの、１年に２回くらいです。
お酢は、体の代謝も良くしてくれて、栄養たっぷりで、しかも血糖値の急上昇を抑える働きもあったような。。もっとすし飯を食べよう！と思いました。（すし酢もたくさん残ってるし。）
納豆やタクアンを、ご飯と海苔で食べるんだったら、すし酢と混ぜたご飯でまくほうがおいしいかも。
塩もみしたキュウリと、さけのほぐし身とゴマだけでもおいしいそうです。いくらをのせると、立派なお寿司の完成です。
一度お試しください。油も使わないので、とってもヘルシーですよね、食べ過ぎなければ。
