君島十和子さんの「食べるコスメ」に、簡単にできる参鶏湯の調理方法が書いてありました。
韓国で食べた土俗村の参鶏湯が忘れられず、あの味を再現するのは無理でも、シンプルに作れば、それなりにおいしいはずとずっと狙ってました。
でも、なかなか鶏を丸々売ってるって、ないんですよね。個別にお店に頼むかですが、クリスマスシーズンは、山ほど、鶏が丸ごと売っています！
もち米もクコの実もナツメも松の実の買ったので、朝鮮人参（なんか苦手です。でも、韓国で出回っている朝鮮人参の数と、生産されている数は合ってないそうな。。。もちろん、出回っている数のほうが圧倒的に多いらしいんですが。。。一体何が売られているんでしょうか。。土俗村の朝鮮人参はおいしかったです。）の代わりに、長ネギで代用です。青い部分も入れて。
今から作ろうと思います。圧力鍋なら、簡単だと思うんですけどね。
乞うご期待ください！うまくいったら、お知らせします。はまっちゃうかも～♪
幸い、今忙しくて、少し痩せました！ ウププ♪ ちょっとですけどね。
カード会社のポイントでもらったタニタの体組成計付き体重計で、一応毎日測っています。
私の体脂肪は、公表できないくらい、スゴイんですが、このタニタ、なんと体脂肪と基礎代謝と筋肉量とかも出てくるんですが、それに合わせた年齢（内臓年齢というんでしょうか、脂肪筋肉年齢と言うんでしょうか。。）が出てくるんです。。
まあ、この体脂肪で、年相応は無理とわかっているんですが、いつも４４～４８歳くらいをいったり来たりしてました。（実際は、４２歳です）
なんと！一昨日！体脂肪がいきなり１０％以上も下がって、その年齢がいきなり２４歳に！！
スゴイ！痩せたって言っても、ここまで？！驚異ですっ！！
秘かに、喜んでいると、同じように測っている家族から、「タニタ、たまにおかしな数字でるよ」と言われました。。
でも、体脂肪、１０％以上なんて！！間違うにもほどがある！（お風呂上りとか、皮膚が塗れていた、とか、そういう誤差が出そうな状況ではありませんでした。塗れていると、誤差でやすいはずなので。）
そう思って、昨日測ると、体脂肪、戻ってました。。。。年齢も。。。
。。。あれっ？おかしい。。？（いや、一昨日がおかしいんですが。。）
でも、一応、減ってはいたので、まあ、よしとしましょう！
順調にこのままいってくれれば、２８日に人間ドッグを受けてくるので、いいかも～♪
４０歳過ぎて、急に痩せるのは、皮膚が弛むし、またそのたるんだ皮膚は、あまり見た目がいいものではないので、急に痩せるのは危険です。
特に、運動せずに、食事をしている暇がなくて痩せる、というのは、筋肉が減りやすくなるので、注意しないと。
オーレリーのケーキもバカほど食べましたが、今のところ、大丈夫（？）そうでうす。
とりあえず、ゆっくり減量です。
参鶏湯で、タンパク質をたっぷり摂るつもりです。
（さっき、いただきものの、サーロインステーキをいっぱい食べてしまいましたが。。。見事な松坂牛の霜降りでした。自分では、霜降りなんて、買いません。健康に悪いですからね。お肉は豚を除いて赤みを買うのが、私の鉄則です。
それに、年を取っていくと、霜降りって、そんなに食べられなくなりませんか？脂で、すぐにおなか一杯になるというか。。もう、いいや、って。
こんなに食べられるかな。。。？と心配しつつ、全部食べちゃいましたが。。。忘れずに、ゼニカル（脂を出す薬です）も、ちゃんと飲みましたけどね。）
食事は、野菜もタンパク質も炭水化物も、食べ過ぎず、バランスよく、ですね。
（最近、野菜不足で、口内炎ができました。ビタミン剤は、毎日取っていますが、こういう時は、さらに多めに飲むのと、野菜と果物を食べなさい！という、体からの信号なので、いつも以上に気を付けます。もう、治りましたが。）
それでは、今から参鶏湯に挑戦してきます！
