平成25年になりましたね。
新年、明けましておめでとうございます。
本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。
私も一層精進して、みなさんに、より良い医療が提供できますように頑張りますので、みなさんもスキンケアを頑張ってくださいね。
さて、今日は朝からお雑煮を作りました。
京都ですから、白味噌のお雑煮です。
焼かない丸餅と雑煮大根・金時人参・里芋・さやいんげんです。
上からかつおぶしをかけて、いただきます。
昨日からつけておいたカズノコは、ちょっと塩気が足りなかったかな。。
でも、おせちは塩分の濃いものも多いので、まあ、これくらいでいいや。
あとは、三木鶏卵のだし巻きを切って、かまぼこも切って、お重につめただけです。
あ、いくらもね。
今年のおせちは、辻留にしました。
おせちを買うとき、いつも悩むんですよね。。
ないと、なんか寂しいし、でも高いのを買ったからと言って、すっごいおいしいわけでもないし。。
和風のおせちを買って食べて、毎年、洋風にすればよかった、と思いながら、今年もまた和風にしてしまいました。。。
かなり白く写ってしまいましたが、濃い紫の風呂敷で包まれてました。
日本料理の京都の伝統のお店は、こういうところにこだわっておられるのがいいですね。
豪華ですね~。
まあ、今までもいろんなお店のおせちをいただきましたが、どこもおいしいけど、どんどんたいらげるほど、おいしくはないですよね。。
風物詩ですね。
1日だけでは、食べきれないんですよね。。。
来年こそは、洋風おせちで、オードブルにして、ワインといただきたいものです。
でも、やっぱり、和風のおせちも、ちょっとほしいんですよね。。ちょこっとでいいんですよね。
でも、1~2人用のって、すぐに売り切れちゃうから、確保するのが大変ですよね。
みなさんは、毎年、おせち、どうされていますか?