以前に、週刊誌に取材を受けた時の元原稿です。
「人は見た目が９割、本当か？」
いくつか質問されて、それに対して答えています。
話があっちこっちに言っていますが、参考になれば幸いです。
以下、元原稿です。
・人は見た目が9割 は本当か？
→ 本当（だと私は思います）。ただし、見た目というのは、顔の作りが美しいとかそういうことではなく、表情や雰囲気・オーラも含めた全体像。
顔の作りが女優みたいにキレイでも雰囲気が冷たい、眉間にしわが寄っていたり、降格が下がりっぱなし、話しかけても無視するとか、そういう感じだといくら美人でも見た目は悪いと私は考えます。
なので、美容形成外科の手術を受けなくても、表情やメイク・ヘアスタイル・話し方などで見た目はいくらでも変えることができる。
その人の努力次第。
・年をとるとはどういうことか？
→何事にも消極的・新しいことをやりたがらない・行動力がない・腰が重い・やる気がない・動かない・不平・不満が多い・人の意見をきかない（頑固・聞く耳すらもたない）・すべてに対してマイナス（見た目も気を使っていない・性別がわからない・所作も含めて。悪い意味で、はたからどう思われても気にしない）
・何をもって、人は「あの人、若い」と感じるのか？
→行動力・腰がかるい・見た目が明るい（表情や雰囲気）・髪や肌に艶がある・服装の色が明るい、もしくはツヤがある。
・老けて見えるは、どういうメカニズムで生まれるのか？
→年々、肉魚卵などの動物性タンパク質や油ものをあまり食べなくなり、小食にもなるため、1日の摂取カロリーも少なくなる。そうなると、全身の細胞がうまく働くために必要なビタミン・ミネラルなどの栄養素がしっかりと摂れなくなるため、細胞が働かなくなる。＝臓器の働きが悪くなる。
またすべての臓器は本来、スクラップ＆ビルドで古い細胞は壊され、新しい細胞が生まれてターンオーバーされるようにできているが、栄養をしっかりと摂っていないため、スクラップ（壊す）ことはしても再生できない。
すべての細胞・臓器はタンパク質でできているため、タンパク質不足は細胞が作れない。
あらゆる酵素やホルモンもタンパク質やビタミン・ミネラル・脂質・エネルギー減（カロリー）が必要。
油を食事で一緒に摂っていないと（和食みたいなノンオイル風の食事だと）、ビタミンA・D・Eなどの脂溶性ビタミンが吸収できなくなり、細胞がうまく働きにくくなる。
特にビタミンAは、エンチエイジングのビタミンと言われていて、細胞がまっとうに育っていくのに（ガンやイボにならずに）必ず必須の栄養素です。
ビタミンA不足は、ガンやイボになりやすく、細胞（というか臓器）の老化が早い。
栄養が足りなくなると、脳であれば、忘れっぽくなる・うつっぽくなる・やる気が出ない・幸せを感じない・ドキドキわくわくしない、など。
（ちなみにコレステロールは脳や神経細胞に必須の栄養素です）
からだであれば、筋肉を作るタンパク質も動かすためのビタミン・ミネラルなども足りないから、うまく動かせない（つまづきやすい、転びやすい、ケガや骨折をしやすい（骨粗しょう症など）。
またカロリーも足りないため、異化亢進と言って筋肉のタンパク質が分解されてエネルギーとして使われてしまう。
ますます筋肉が萎えて、動きたくても動けなくなる、という悪循環。
・恋をしまくったら、若く見えるのか
→恋ができるだけ、まだ性ホルモンが出せている証拠。
命に関わらない性ホルモンが作れるということは、命に関わる他のホルモンは十分に作れているから、性ホルモンを作る余裕があるということ。
性ホルモンまで作れるなら、大事な酵素なども作れているだろう、臓器も細胞にももある程度栄養が足りているからこそ、性ホルモンまで作れる。
性ホルモンは、副腎のホルモン（DHEA―S）から作られており、副腎のホルモンがしっかりと出せている方は、高齢者でも元気です。
（８０代でも腰も曲がらず杖なしで元気に活動されていて、頭もぼけずにしっかりと生きている高齢者は、DHEA-Sの数値が高く維持されていると言われいます。逆に若くても、子供でも、DHEA-Sが低ければ、うつっぽいとか不登校とかにもなりやすいし、年よりみたいに寝てばかり、引きこもって暮らしていたりします。動きたくても動けない、おっくう、という状態になりやすい）
なので、恋ができる＝DHEA-Sがたくさん出てる人＝若く見える。
逆に、恋をして、自分の見た目を気遣ったり、あれこれお手入れしたり、着飾るものを新しく買ったり、あちこち出かける機会も増え、脳も活性化するし、からだも筋肉を使うことでさらに動きやすくなる。わくわくドキドキすることで、もともと低かった副腎ホルモンが増え、若々しくなることもあり得ます。
・日焼けせずに、恋をしまくった人は若く見えるのか？
→若く見えることは大いにあり得ると考えます。
以前に、NHKの「ためしてガッテン！」で秋田のおばあちゃんたち（秋田は日本で一番日照時間が短い。それだけ紫外線にあたる時間が少ない。その中でも、あまりアウトドアをされなかった方、農作業をするにしても帽子などで徹底されていた方）は、１０～２０歳以上若く見えました。
色白でシミもなく、シワ・たるみが圧倒的に少なかっ
（秋田と鹿児島で肌年齢が、シミで２０歳、シワで１０歳違う、というデータがあります）
日焼けをせずに、恋をしまくってドキドキわくわくして行動していたら、若く見えることは可能だと思いますが、ここ１０年ほど、女性の過度な紫外線恐怖症が目立っていてびかなり病的です。
紫外線に全然当たらないことで皮膚でビタミンDが形成されず、かといってDが豊富な魚やレバーを食べるわけでもないため、血中のDの濃度がかなり低くなり、うつなどの精神疾患が増えています。
紫外線をほぼカットして過ごすと、体内時計も狂いやすいので不眠などの睡眠トラブルも多く、皆さん痩せすぎで、ものすごく不健康で顔色もツヤもなく、とても老けて見えます。
紫外線恐怖症とか醜悪恐怖症のように強迫神経症のようになっていて、楽しそうな幸せそうな恋をされているようには見えません。
恋人やパートナーがいても、幸せそうには見えず、仮に恋をしてもストーカー気味とか重すぎる一方的な愛し方とか、うらやましくは思わない感じです。
日焼けはしないほうがいいですが、紫外線を極端にカットすると、若くは見えません。
何事もほどほどに。
・鍛えられるものと、鍛えられないところがあるが、若さとどう関係があるのか？
→筋肉は使えば鍛えることができて、しっかり大きくなって、ハリもでて、元気そうに見えるが、肉魚卵もとらずに筋トレだけしても筋肉を破壊するだけで（筋トレや激しい運動は活性酸素は増えて老化は進みます）、体も壊すし、若くは見えない。
鍛えるなら、ちゃんとわかって鍛えると、若く見えることにつながる。
上まぶたの筋肉（眼瞼挙筋）はまぶたを持ち上げるための筋肉ですが、これは鍛えることができません。
触ったり、擦ったりすればするほど、筋肉がへたれてまぶたが下がります。
若い時はたれ目で可愛いと言われたかもしれないけど、ある程度の年齢になると、上まぶたのたるみは一番わかりやすく老けて見えます。
（なので、中高年の女優さんは上まぶたのたるみ取りの手術を受けていることが多く、年齢はいっているのに目はぱっちりしている）
・若いと若く見える、そのギャップは何か？ 違いは何か？
→一番わかりやすいのは、ツヤと脂肪の量と脂肪の位置。
若い子（１０代～２０代前半くらい）は、マットなメイクをしてももともと肌にツヤがあるため、完全なマットにならない。
年をとって、若い子みたいにマットなメイクやツヤのない黒っぽい服を着ていると、すべての光が吸収され、さらに老けを強調する。
２０代後半、３０代でもここ５年以上前から、乾燥肌やツヤのない顔色の悪い女性が増え、シワや大きな濃いシミはなくても、老けて見えます。
だいたい皆さん痩せすぎです。
脂肪は若さの象徴で、若いと、皮膚もある程度脂肪もついていて、ハリがある。
パン！と張っている感じ。
脂肪が多いほうが（限度はありますが）若々しく見えます。
もともと痩せ気味の人は、さらに脂肪が減って、骨と皮のみみたいなしわくちゃになるため、よけいに老けて見える。
年をとると、その脂肪の位置が下がってくる。
重力で負けてしまい、脂肪の重さを皮膚が支えきれなくなる。
顔ならブルドッグ顔のように、頬の脂肪は目の下からもっと下に（ゴルゴラインも出てくる）、口元にマリオネットラインも出てくる、フェイスラインがアゴがとがった▽ではなく、□になってくる。
乳房もおしりも高い位置から下に下がり気味に。
肘やひざの上の皮膚と脂肪が下に下がって、シワが寄るようになる。
・目など、使ったらだめになるところと、脳など使うほど若くなる、ものがある、が若く見えることに、それらは関係あるのか？
→目を使えば使うほどダメになるというのは、おそらくですが、眼は使うほどいろんな光を吸収し、そのせいで活性酸素が増えます。
活性酸素が酸化させ（錆みたいに）老化を早めます。
かといって、眼に布をかぶせて全く光を感じなくさせると退化して使えなくなります。
なにごともほどほどに。
眼をたくさん使うのであれば、活性酸素を除去するための栄養素（眼であれば、ビタミンA・ルテイン・アントシアニン・アスタキサンチンなどのポリフェノール類など）をしっかり摂っていると、眼の負担が減ります。
そういう栄養素は眼だけでなく、からだ全身にとって良いものなので（アンチエイジングとして）、その結果若く見える、若い、となると思います。
脳を使えば使うほど若くなる、というか、年をとると、昔みたいに脳が使えないので、使える＝若い、ということかと。
そこまで脳が働けること自体、脳にそれだけ栄養（ビタミンｂ群、ヘム鉄、コレステロール、ＤＨＡなど）がいっていないと働けませんから、それだけの栄養がしっかり摂れているなら、他の全身の細胞も若いかと。
ある程度は訓練することで、脳は働きますから、退化させてしまわないように栄養が足りなくても、逆から行くのもありでしょう。
など、壮大なテーマになってしまいましたが、それらの疑問にいろんな人が答えて、若さってのは、どうすれば若く見えるのか？若くいられるのか？
・肌、髪の毛などの若さと関係ある部位について、
→一番簡単なのは、ツヤを与えること。
椿油でもクリームでもなんでもいいので、自分でツヤが出せないなら、なにか（化粧品などで）足せばいい。
光を見方につけるとキラキラと光りますから、服装も明るい色、黒っぽいならサテンなどのツヤのあるもので光らせる。
首回り、顔周りにキラキラするアクセサセリーを持ってきて、服同様、光があたると反射して顔を照らしてレフ板みたいにしてくれるので、おすすめです。
・脳、心、気持ちが若い などと、若見えはどう関係するのか？
→気持ちが若い＝すぐに行動にうつせる。考え方が柔軟で、頑固ではない、良いものはどんどんとりいれる。うまくいかなくてもすぐに気を取り直してまた始める。なｄなど、こんなことが簡単にできるのが若い人（最近は若い人も無理な人が増えていますが）。
病は気から、形から入る、みたいに、とりあえずそうするようにふるまうことで、からだもホルモンなどもあとからついてくるようになるとおもいます。
（限界はあります）。
6月２３日木曜日発売の女性セブンの「梅雨と暑さに克つ！完全ランキング「最強の肉」「最強の魚」」の取材で、私が渡した元原稿をアップします。