今日、「マツコの知らない世界」を観ていたら、なんと！駅弁！！
しかも、一番のおススメは、「うえの」のあなごめしっ！！
これ、ホントに絶品です。
去年、ゴールデンウィークに広島に行った時に、「うえの」さんのオーナーさんが経営されている「石亭」に泊まって、あなごめしは、初日は「うえの」の店内で、と翌日は、お弁当でお願いして、晩に家でいただく、というあなご三昧をいたしました。
あ～、幸せでした。。
https://www.aiko-hifuka-clinic.net/2014/05/post-836.html
その時のブログです。
あらためて、この時に食べたものを見返すと、かなり食ってますね。。。
もちろん、石亭さんでも、おなかがパンパンで、夜中に、食べ過ぎで起きてしまったほど。日本酒もしこたま飲んだし、お好み焼きは食ってるし。。
今からは考えられない糖質三昧です。
でも、広島、おいしかったな～。
広島は、またぜひ行きたい街のひとつです。
食べたもの、ぜ～んぶおいしかった！
無念なのは、お好み焼きのカープソース（でしたっけ？）、後ろ髪を引かれましたが、買わなかったんです。。
そしたら！
こっちでは、やはり全然売っていませんっ！！
どんな味か買うんだった。。くう～っ！！
（って、もう家で全然お好み焼きをしませんけどね。。昔は、時々していました。
焼きそばなんて、もっとしていましたね。
ニラとキャベツは絶対に入れて、時間の余裕があれば、ニンジンも。
牛か豚か、胃かと海老もはずせません。
サクラ海老を先に油で炒めて、その油で、麺を炒めると、アミノ酸たっぷりで、鰹節もたんまりと。
焼きそば、大好きですね～。あの、ソースのかかった麺が溜まりません。。
って、もう久しく食べていませんが。。
今、広島行ったら、でもやっぱり「うえの」のあなごめしと石亭ははずせないな。。あと、お好み焼きも！！
（牡蠣は、糖質じゃないので、好きなだけ食べます）
まあ、糖質制限とは言っても、普段はかなり徹底していますが
（ここまでくると、食べるとしんどくなることがあります。食べ方にも種類にもよりますが。ゆっくりだといいんですけど。）
食べたいお店に行った時は、もちろん食べるつもりで出かけていますから、全ていただきます。
先週、久しぶりに、秘密の割烹へ。半年以上ぶりです。
忙しくて疲れてくると、おいしいモノが食べたくなります。
もうそれしか楽しみがないと言ってもいいくらい、おいしいモノが大好きです。
美味しいモノは、糖質制限でも、十分楽しめます。
そこでいただいたのが、宍道湖の天然うなぎに徳島の鱧。
こちらで出される鱧は、その時の仕入れによっても違うと思いますが、いつも肉厚で、ふわふわしていて、ここで食べて、初めて、鱧っておいしんや！と思うくらい、大好きです。
で、この鱧を岩塩のソースでいただきます。
鱧の味がとてもわかりやすくなります。
他に、ざぶとんアワビ（私がそう呼んでいるだけで、正式名称ではありません。ざぶとんみたいに大きい！とは言っても、ホントにざぶとんの大きさではありません。でも、びっくりするくらい、大きいです。）に、ジュンサイ（産地忘れました）に、小鮎の焼いたの（干物っぽい？私、アユも、ここで初めて、おいしいな、と思ったくらいです）、あこうの煮付け(ムチャクチャおいしかったです）、最後に名物オム丼です。オム丼は、アンがかかっていますが、すっぽんのスープでできています。
このオムレツの中に、ウニやらアワビやら、いいものがたくさん入っています。
他にもたくさん出てきたと思いますが。。すみません、忘れました。。
お酒は、焼酎にしました。（ちょっとだけビールと白ワインも）
やっぱり、ここに来ないと、いけないわ＝、という、私の中の１軒です。
いやー、おいしかったです。
また来ます～♡
