ちょっと前の、ＴＶ番組の「マツコの知らない世界」でおでんの特集されていたの、覚えていらっしゃいますか？
この番組、最初夜中にやってましたよね？
毎回観ていたわけではありませんが、大好きな番組で、今はゴールデンタイムにやっているので、その時間までに帰宅していたら、必ず観ながらごはんを食べています。
で、おでん特集で、各社コンビニのおでんをそれぞれ比べてみる（試食もあり）というのがあって、各社の特徴を言っておられました。
そこまでコンビニのおでんって、学生時代はともかく、食べていなかったんですが、これを観て、食べたくなりましたが、なかなか機会がありませんでした。
お正月に別番組で、これも、マツコと有吉の怒り新党（正式な名前を憶えていません、すみません）で、カレーライスを何日も煮込んでも、おいしくなるわけではない、みたいな話の時に、カレーも冷蔵庫にちゃんと入れないと、腐るよ、とマツコさんが言ったら、有吉さんが、「１日に３回も手をかけているのに、いい具合に煮込んでいるのに、腐らないよ～、」「煮込んでも、冷蔵庫に入れないと腐るって」みたいなことをおっしゃってて、「そうそう、中途半端な温度が一番菌にはいい繁殖条件やね～ん。しばらく沸騰させな、菌は死なへんな～。あとは、電子レンジで殺菌するか。やっぱり冷蔵庫やんな～。」と思って、うなづきながら聞いてました。
私もカレーを冷蔵庫に入れずに置いて、何度か腐らせたことがあったからです。
ここまで、前フリです。
３日の日に、晩御飯とは別に、手羽先と家にあった大根を煮ようと思っていたら（手羽先、大好きなんです。焼きでも煮込みでも。）、お気に入りに厚揚げやひろうすが安売りしていたので、一緒に煮て、おでんにしよう！と思い立ち、焼き豆腐も買って、ルンルンで大きなお鍋で煮込み始めました。
いつもだったら、圧力鍋を使って、手羽先や大根を煮こむんですが、メンドクサイからずっとこのまま煮るかな、味沁みるのに時間がかかるし、柔らかさも違うし。。
と、ここで、「シャトルシェフ」（熱いまま、専用容器にお鍋ごと入れておいたら、保温状態が続いて、その間も味がしみて、煮込み料理ができるのです。火にもかけなくても煮込めるので安全だし、留守中も調理が進むから便利だし、知り合いの女性から、とても便利と言われて、ずっと欲しかったお鍋です）のそっくりさんを、アイリスオーヤマだったか、なんかでセールしているのをみて、買ったままになっていたことを思い出し、一応もう完成はしていましたが、手羽先と大根とにんじんは、あとはこれで煮ようと思いつきました。
台所から離れるので、一旦火を止めていたんですが、専用のお鍋に入れて、そのままでセットかなと思っていたんですが、要は魔法瓶みたいなものなので、アツアツで入れないと、もひとつぽかったので、専用鍋で、温度を上げてから、セットしました。
そしたら、寝ている間にも、煮込まれますしね。
明日は食べごろ～♪
朝に覗いてみると、まだあったかくて、さらに煮込まれて、いい感じです～♪
すごい～！！
この日は、午後から梅田阪急のセールに出かけて、いつもだったら、大阪まで行ったら、簡単になにか食べて帰って、足りなかったら、家でちょっと食べるんですが、この日は、最初からおでんができていたし、家族が家で食べたらいいやん、と、私はすごくおなかが空いていたんですが、ここはおでんのために我慢して帰ることに。。
家に帰って、専用容器のを、大きなお鍋に移して温めようと、フタを開けたら、全体に白い膜がかかっています。
ん？ 牛肉や豚肉使っていないのに？
。。。。カビや～っ！！
ニオイは完全にアウトで。。。腐っているニオイが。。。見事全滅です。。。
。。。なんで？ 今日、こんな寒い日なのに。冷蔵庫に入れなくても、腐らないでしょ？
（台所は床暖も入れていないし、ちょっと温度が低くなるようにしてあるのです）
朝、大丈夫やったんやんっ？！
大きなお鍋のほうは（厚揚げとか焼き豆腐やひろうすは、大きなお鍋に残したまま、冷たいままでした）、無事やのに。。。なんで？なんで～？？
。。。原因は、中途半端な温度だったから。
セットする前の煮込み方が中途半端だったのかも。。沸騰で何分もしていないし。。。一旦、ぬるくなったあとだったし、沸騰でボコボコ煮込んだら、味もにごるし、と思ったのが、敗因か。。。。
魔法瓶の温度と湿度が、お鍋の中のカビに、と～っても心地よかったんでしょうね。。。
。。。甘かった。。。真冬だからと油断しました。。
おでんがあると思ったから、スーパーにもよらずにまっすぐ帰って来てしまった。。。
幸い、厚揚げ等は無事ですから、それを食べればいいんですが、もう口は、手羽先と大根になっていて、それが食べられないなんて。。。
くう～、私としたことが、不覚っ！！
くやしいというよりも、ショックで、しばらく口が利けませんでした。こんなショックは久しぶりです。
（どんだけ、食い意地、はってんねん）
残りのおでんと、家にある備蓄分のモノをテキト～に食べて、晩御飯終了でした。。
しばらく、おでんを作るのは、また気力が湧いてからにします。。
さて、クリニックのそばに、ちょっと前に、セブンイレブンが出来て、セブンイレブンって、前から四条界隈にはありますが、私が通る道からは、ちょっと逸れるので、なかなか行く機会がありませんでした。
前に、行った時に、おでんの種類が多くて、一度買ってみようと思っていて、前に行った時に、おでんをお願いしたら、「今入れたところなので」と買えませんでした。
（午前１１時半過ぎだったんですが。。お昼の混雑に、間に合うんでしょうか。。それまでに全部売れちゃったってこと？）
さあ、手羽先のことも含めて、リベンジ！と思って、昨日おつかいのついでに、セブンイレブンに行ったら、おでんがどこにも見当たりません。
あれ～？どこに隠してんのん？と店員さんに聞くと、
「おでんは、もう終わりました」
ガーンっ！！
またしてもっ！！
今年はおでんに見離されているんでしょうか。。何故か縁がありません。。
おでんの神様、私におでんをください。
（結局、下のサークルＫで買って食べました。サークルＫもおいしいですが、いつでも来れるっていうのと、種類がスタンダードなもので少な目なので、ちょっと違うモノを食べたいんですよね～）
っていうか、セブン、早っ！！ 今、１月６日ですけど。。もう終わりって。。
コンビニのおでんは、期間限定なのはわかっていますが、早すぎませんか？セブンイレブンさん。せめて、２月いっぱいくらいまではやっててほしいな。
１月って、おでんの季節、本番だと思っていたんですが。。。コンビニおでんって、そこまで意識してみてなかったので、わかりませんが。。
最初の「マツコの知らない世界」で、おでん制覇したい！と思っていた、私の野望は破れてしまいました。。
もうこの冬、セブンのおでんは食べられないのね。。悲しい。。
コンビニの比較もできなくなってしまいました。。残念。。
まあ、いいや、やっぱり自分で作れ、ということですね。
自分で作ったら、甘さも少な目にできるし。
「シャトルシェフ」のそっくりさんの使い方もわかったし、今度は失敗なく、できると思います。
温度が下がってしまったら、今度は必ず冷蔵庫に入れます！ぬくい、というのが、一番危ないですね。真冬でもダメ～！
みなさんもお気をつけください。
