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  • 院長
    柴 亜伊子
  • 京都四条 あいこ皮フ科クリニック

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トゥルースカルプの写真を整理してましたら、オーレリーの春のケーキの写真が出てきたので、ひとまずアップしておきます。

もうすぐ、このケーキのシーズンが終わってしまいますので、アップが遅れてしまい、すみません。

まだ、召し上がっていらっしゃらない方は、とてもおススメです。

 

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四月の頒布会のイチゴのフレジェが、左二枚です。

フランスの春の定番のお菓子だそうで、生クリームではなく、アーモンドクリームとバタークリームかな、ものすっごい濃いクリームでした。(でも、くどくないんですよ。上質ですから。)

初めていただいた味です。

濃さが、なんともフランスっぽいような気がして、日本のイチゴケーキとは、ホントに似て非なるものでした。

ほ~!という感じです。

濃いクリームとイチゴの甘酸っぱさが、なんともいいハーモニーです♪

こちらは、発送の場合は、デコレーションが変わりますけど、発送もいけるんですね。

おススメです。

 

そして、オーレリー名物の生クリームを使った、チーズスフレのロールケーキ、今月は、イチゴも絶品ですけど、桜のものがとてもいい!

桜餡が入っています。

あんこの塩と甘味と、生クリームがなんともいえないです。

オーレリーの、このシリーズのロールケーキは、ホントにいくらでも食べられます。

(恐ろしい。。。)

この桜餡は、私のツボにはまってしまい、今月中は、いけるそうですので(確認してくださいね)、もう1回、注文しようかな、と相談中です。

(ダイエットは、どうなったのかは、聞かないでください。一応、頑張ってますが、(ホントに?!)、オーレリーは、別腹なのです。)

このロールケーキは、発送いけるはずです、と思います。(ご確認くださいね)

春の楽しい気分を、一層盛り上げてくれますよ。

超~おススメです。

 

今月のオーレリーのお菓子の、タルトタタンです。

IMG_20130312_16161979.jpgIMG_20130312_134246149.jpgすみません、ちょっと暗かったですね。

以前、まだ店舗があった時からの、タルトタタンのファンで、ものすっごく濃いのに、くどくなく、また大半がリンゴなので、重くないから、いくらでも入るという、恐ろしいお菓子です(笑)。

 

リンゴ好きの方には、おススメです。

すっごく手間がかかるそうで、日によったら、予約が集中して(かなり人気のようで)、作る数に限界がありますから、発注されたい方は、お早目にご注文されてくださいね。

 

リンゴ系のお菓子は、かなり個人の好みがありますが、こちらもぜひ、リンゴのお菓子のひとつに加えてくださいませ。

 

ダイエットをやろうやろう、と言いつつ、お菓子を食べるという、この矛盾した環境(って、私が注文しているのですが)。。。。

ちなみに、一番下は、薄いパイ生地で、超~サクサクでした。

ごちそう様でした。ペロリ。

 

 

 

年末年始に太ったのが戻らない今日この頃、さらに史上最高の体重を更新するという快挙に出てしまい、ますます家のタニタは、私と家族との見分けがつかなくなるという、おバカっぷり。。。

ふぅ。。。タニタにも困ったものですね。。。

体重でしか、タニタには、私って、わからないのかしら。。?うちのタニタだけ?

(って、ただの太り過ぎなだけですけど。。新しいタニタのバージョンなら、また違うんでしょうか?そろそろ、買え時でしょうか。)

 

ダイエットは全くうまくいっていない(というか、ダイエットする気、ないんちゃうの?と自分に突っ込む毎日ですが)のに、トゥルースカルプのおかげで、おなか周りが気にならず、パンツもスカートも履けるので、ますますダイエットをしなくなってるような。。弊害ですね。。

でも、おしり・腰回りをあてていないので、さすがに、これだけ太ると、おしり・腰回りがきつくなり、以前のタイトスカートでひきつれるものが出てきました。。。

さすがに、ちょっと反省しないと。。

 

さて、今日はたまたま大阪三越伊勢丹に10時に行く用事があったんです。

今日から大阪三越伊勢丹では、「おはよう朝日」でもやっていましたが、催し物会場で「じゃらんご当地グルメフェア」をされていまして、「あの有名な「カフェ・カイラ」が関西初上陸!」で宣伝されてました。

伊勢丹から送られてきた広告で知っていたんですが、どうせ行くなら、ちょっとパンケーキを食べてみたいかも。。と実は密かに計画しておりまして。。

(ダイエットは? 反省は、どうなったんだ!っおいっ!)

ところが、大行列が予想されるため、整理券を配布とな!

めんどくさいな~、でも、大阪三越伊勢丹空いているから、楽してもらえるかな。。と思っていたところ、「おはよう朝日」で知らせるから!

TVで言ったら、すごい人来るやん!え~。。と思って、とりあえず向かいます。

 

9時40分くらいに着くと、もうすでに並んでおられて、30~40人くらい?多く見積もっても、50人くらいでしょうか。。

ちょっと並んでみました。

45分くらいから、もう整理券を配りだされ、1時前後のチケットに変えていただきました。

(時間枠指定の整理券でした。混雑するから?)

12時40分からのチケットでしたが、(少し早めに行っても、空いていたら案内してくれます)、空いていたので、ご案内へ。

と言っても、デパートの催し物会場の特設売り場に突貫で作った、イートインスペースですが。。

ただの机にクロスをかけ、その上からビニールクロスをかけ、どうでもいい椅子が並んでいて、壁を見ながらいただきます。

IMG_20130306_12280938.jpgドリンク付きです。

紅茶は、アイスしかないです。

パンケーキに味がついているそうなので、一口目は、そのまま食べるようにアドバイスをくださいます。

糖質制限ダイエットをしている私に、いきなり、こんな砂糖の塊を食えとは~!

(食わしているのは、私ですが。。ああ。。地下で豆乳ドリンク買ってきて、先に飲むんだった。。。フレッシュ野菜ジュースでも良かったのに。。。また食い意地が買ってしまいました。。ううう。。)

 

メイプルシロップと生クリーム(もちろん、牛乳100%のものではなく、油で作られた生クリームです。よくある生クリームの味です。)が添えられています。

このイチゴがてんこ盛りのところが、評判なんですかね?

他に、ブルーベリーとバナナとバター(?)で炒めたリンゴスライスがのっています。

フルーツをよけないと、パンケーキが切れません。

結構なボリュームかな。。晩御飯まで何も食べませんでしたから。

(って、当たり前ですよね。全然たんぱく質と野菜が足りない食事でした。。糖分と油、

摂り過ぎ。。。しかもゼニカル®飲むの忘れたし。。。あああ=!)

 

ちなみに、ゼニカル®というのは、油っぽい食事の前後に飲むと、食べた油をうんちゃんと一緒に外に出してくれる薬です。

もともと、欧米では高脂血症の薬でして、日本では厚労省が認可していませんので、美容クリニックなどでは海外から個人輸入して、患者さんに処方しています。

日本には、高脂血症には、もっといい薬が出ているので、ゼニカル®を飲まなくていいわけです。だから厚労省は認可しません。

うんちゃんと仲良く出てくることもあれば、とんでもないことを起こす、このゼニカル®。

ニクいやつですが、私はこれなしで、油っぽいものは食べません。

だから、飲むつもりでポーチを見た時に、なかった時にショックと言ったら!

飲むのを忘れた時のショックもたいがいですけど。。

って、食べなきゃいいやん!と、突っ込まないように。

私に、「食べない」という選択肢はないわけです。

 

話をパンケーキを戻します。

さて、お味は、確かにおいしいです。

というよりも、パンケーキなんて、食べたのが久しぶりで、そりゃうまかろう!

生クリームは、確かによくある生クリームですが、パンケーキと一緒に少し食べるくらいなら、気持ち悪くもならず、うん、まあ、おいしいです。

よくある、アメリカのスィーツの砂糖!っていう甘さではなく、日本人用にアレンジしてあるのか、もともとこういう味でハワイでも提供されているのか、わかりませんが、ハワイでも東京の表参道店でも、大行列だそうな。。

(東京の方、本当ですか?)

まあ、並ばれる味ですよね。

 

でも、

結論。

 

デパートの催し物会場で、壁を見ながら、食べるものではないですね。

ハワイの青い空の下、のんびり食べてこそ、本当においしいんでしょうね~。

まあ、一度食べて気が済みました。

東京に行っても、多分、行かないです。

でもハワイに行ったら、ちょっと行ってみたいですね。

イートインは、11日までだそうです。

お昼に行った時には、店前で整理券を配っておられましたが、6時20分だか40分のご案内でした。

早い時間がいい方は、やっぱり早くなら並んで整理券をもらわないと無理かな。。

 

 

 

 

 

  今月のキャンペーンのお菓子は、オーレリーのギモーブ(マシュマロ)です。

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ピンクはイチゴ、オレンジはマンゴー、黄色はパッションフルーツです。

人工香料は全く入っておらず、天然果汁だけで風味づけさえています。

口に入れると、舌でとけちゃうんです~♪

私は、人生ではじめて、おいしいマシュマロに出会ったかも。。。

 

オーレリーのご主人に、3月のお菓子を相談させていただいていた時に、「マシュマロって、そんなにおいしくないですよ。」とおっしゃってましたが、私は、密かに、「オーレリーのマシュマロなら、絶対おいしいはず。。。」と確信を持っておりました。

 

ドンピシャで、正解でしたね~♪

本当の伝統的なマシュマロは、ぜラチンでできていますから、コラーゲンたっぷりです

 よ。

ゼリー系を食べるなら、寒天もゼロキロカロリーでいいですが、寒い季節食べると、寒天は体を冷やすと言われていますから、そういう意味では、ゼリーがおススメです。

くれぐれも、人工添加物の、「ゲル化剤」などで固められたゼリーは、おいしくないので、

ゼラチンのみで作ったゼリーをお楽しみくださいね。

 

ちょうど先週の「ためしてガッテン!」が、コラーゲンの特集でしたね。

コラーゲンを摂るためではなく、ゼラチンをちょっと混ぜると、いろんなものがおいしさアップするそうな。。。

 

私も早速、ご飯を炊くときに、ひとつひとつの米粒がコーティングされえていて、いつもと全然違いました。

よかったら、ガッテンのHPでご確認ください。

もちろん、摂り過ぎはダメですよ、なんでもほどほどに。。

 

オーレリーのHPに、リンクを貼ってくださいましたので、うちのHPにも、オーレリーのバナーを貼ってもらいました。

オーレリーのHPも、よろしければ、ご堪能くださいませ。

ちなみに、今月のオーレリーの頒布会のお菓子の、タルトタタンは絶品です。

ここのタルトタタンを食べると、もう他のタルトタタンでは満足できなくなります。

以前にいただいた時から、大好きなお菓子です。 

タルトタタンは、発送もOKなお菓子ですので、リンゴ好きの方にはおススメです。

 

 

 

スタッフが誕生日だったので、オーレリーに誕生日ケーキをお願いしました。

今の時期のおススメは、やっぱりイチゴだそうで、今月のケーキの、イチゴショートで、誕生日ケーキにしていただきました。

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イチゴのケーキに、写真ではあまりわかりませんが、金箔をかけていただいて、とっても可愛らしいです~♪

オーレリー自慢の生クリームたっぷりで、とてもおいしんですよね。

普通のケーキ屋さんのイチゴショートに慣れていたら、このケーキはちょっと感動ものですよ~。

デコレーションが崩れるから、これは発送不可です。

お渡しのみですから、食べてみたい方は、う~ん。。。どこでならお渡ししてもらえるのか、一度お店にお聞きください。

どういう場合なら、お渡しできるのか、ちょっと私にはわかりませんので。

(こちらのケーキは完全予約制の受注生産ですので、ご注意くださいね。)

 

さて、お気軽なパン屋さんを見つけました。

チェーン店ですが、お手軽でお気軽です。

四条駅の地下から、みずほ銀行のビルに上がっていく、タカラホールディングのビルわかります?

地下には、くまざわ書店やら「そじ坊」のお蕎麦屋さんやらがあるところです。

この、「そじ坊」の手前、くまざわ書店の向かい側にあります、「神戸屋」さんです。

ちょっと前に、新しくオープンしたんですよね~。

京都で、なんで、神戸屋?京都は、志津屋でしょ?とお思いかと思います。

京都は、志津屋、次に進々堂が圧倒的に強いですよね。

最初、見た時に、勝負するのね、と思っちゃいました。

うちのクリニックの隣の隣の隣くらいだったですか、志津屋の四条店があって、こちらは喫茶スペースもあり、大き目の店舗ですよね。

志津屋のパンは、安くて、おいしくて、私は、特にペッパーカルネが大好きですね。えびかつサンドも。

でも、しょっちゅう食べていたら、人間多少は飽きてきますよね。

志津屋には、ちょっとないパンが、こちらの神戸屋さんにはあります。

 

昔、大阪に勤めていた頃、神戸屋でパンを買ったことが何度もありますが、なんかイメージ違うかも。。かなり昔ですから、また今大阪で買えば、こんな感じなのかわりませんが。

 

こちらのパンは、全部ではないですが、イーストフード・乳化剤が無添加です。

だから、ちょっとおいしいです。体に優しい~、と思います。

(その分、志津屋よりも値段は、ちょい高めです。)

添加物の多いパン(に限らず、なんでも食べ物はそうですが)は、続けて食べていると、体が拒否反応を示してきます。近寄りたくなくなるというか。。。時々ならいいんですが。。食品添加物って、そう思うと、怖いですね。。体が気づいたら、自然と避けてくれるんですが。。

 

サンドイッチも、ちょっと変わった種類があって、普通のサンドイッチで飽きたら、食べたくなります。

(志津屋よりも、高いです。割といいお値段します。)

 

もっと本格派の、チェーン店でないところも、この界隈から御池にかけて、たくさんありますが、朝からそこまでいっていられないのと、イートインスペースがあるのは、とても嬉しいですね。

帰りも寄りやすいのと、遅い時間になると、ダンピングを始められるので、かなり遅くなると、結構お得です。

 

前に、同じ場所に、パン屋さんがあって、同じスペースに、イートインがありました。

結構安いパン屋さんで、まずくはないけど、値段からしたらこんなもんかな、というパン屋さんでした。

一度、真冬の寒い朝、クリニックまでに暖かいものが飲みたくなり、このパン屋さんなら、イートインの紅茶も安いんですよね。上に上がれば(ここが地下なので)、すぐにカフェがありますが、手っ取り早くと思い、行ってみたら、喫煙スペースが奥を占拠していて、タバコの煙が、その手前にある、パン工房のほうに入っていくありさま。。売るパンも積んであるのに。。。また、バイトの女の子もいい加減で、タバコの臭いも雰囲気も、一度行って、イヤになり、行きませんでした。

(この界隈で、安い値段で、タバコが吸える喫茶スペースがほとんどないので、朝は、スモーカーでかなり占拠され、結構なタバコの煙です。

寒い日に、外(地上に小さな公園ではないんですが、ちょっとしたスペースがあり、この界隈は、みなさん、ここでタバコを吸われるようです。)で吸うのは寒いですものね。暖かいところで、誰だって、一休みしたいから、集まって来られるようです。)

 

 帰りに、よくダンピングして、パンを作っている職人さんが呼び込みされていることがたびたびあり(バイトの女の子にはさせていないわけで、職人さん自らって、仕込みもあるのに、大変でしょう。)、おかしいな、と思っていたら、潰れてました。

その後、恐らく居抜き物件で、神戸屋さんが手直しして入られたようです。

 

まだ、神戸屋さんの認知度が低いのか、私が行く時間帯は、割と空いています。

帰りにダンピングしているので、ふらふら寄って行って、知ったんですが、その無添加に頑張っていることと、種類がちょっとチェーン店にしては、変わっていることを知りました。

また、こちらは、バイトの女の子も職人さんも、みなさん、とても感じがよく、とても丁寧な接客をされます。いい雰囲気です~♪

とても教育が行き届いているな~、と感心します。サービスの勉強をいつもさせてもらってます。ありがとうございます。

(しかも、空いているし。

こちらは、全面禁煙にされたので、私からしたらむちゃくちゃ嬉しいですが、喫煙者のお客さんが、どっか行ってしまったんですね。)

知る人ぞ知るスペースになっているので、帰りにダンピングになると、結構人が集まってきたり、朝も、知っている人だけがゆっくりするスペースになっています。

今なら、超~穴場かも。。

今日も、帰りにパンを買ったら、(今日はまだダンピングされていませんでした)、リンゴののったパン(タルトかな?)の試食をくださいました。

おいしかった。。。けど、空腹時に、いきなり、リンゴパンを私を食べさせないで。。。血糖値が上がってしまうから。。

(って、パン買って、糖質制限はどうなっているんだ、と、ちょっと置いておきましょう。)

もし、志津屋のパンに飽きたら、一度お試しください。

ちょっと志津屋と種類が違うので、新鮮かも。

この界隈の、志津屋・進々堂などのチェーン店では、この神戸屋さんが、接客は、ぴか一ですよ。

今時のオシャレな人気のパン屋さんみたいなパンはありませんが、お手軽でお気軽で、おススメです。

この辺で、疲れたら、休憩にもどうぞ。

 

 

 

 

 

 

化粧品の話の間に、ダイエットの話を少々。。。

 

糖質制限ダイエットと言いながら、全然糖質を制限していない今日この頃。。

というか、お菓子食べ過ぎ。。。

年末年始に、ごはんや麺類を食べたのを皮切りに、ゆるゆるだったダイエットは、さらにゆるゆるに。。。

日頃は、あまりごはん(炭水化物)を食べないようにはしているといっても、まあまあ、自分でも知らない間に食べているような。。

あまり私が食べ過ぎなので、管理栄養士である患者さんが、「寒天ぞうすい」なるものをたくさんくださいました。

私が、糖質制限ダイエットをしていると知って、とおっしゃってましたが、食べ過ぎだからかもしれません。。。

IMG_20130218_211312319.jpg

https://www.kantenpp.co.jp/shop/index.php

他にも、「寒天リゾット」のシリーズもいろいろ。

お米にそっくりな食感だそうで。味もいろいろいただきました。

ホタテ・チンゲン菜、梅・オクラ、トマト・ズッキーニ、きのこ・チーズです。

バリエーションがとても豊富で、素敵です~♡

今日の晩御飯に、肉とサラダの後に、この寒天ぞうすいの、鶏・ごぼう味をいただきました。

お湯を注いで、待つだけなので、とても簡単♪

しかも、想像していたよりもず~っとおいしい!

結構、おなかにたまります~♪

 

いいものを教えていただきました。

いつも、ありがとうございます。

 

少し前に、糖質制限を長期すると、死亡率が上がるかもしれない、という解析結果を発表されたニュースがあったのをご存知ですか?

賛否両論ですが、いろいろなデータでは、糖質制限もどこまでやっているのか、糖質以外の動物性脂肪についてのことまで、言及されていないようで。

糖質を制限する分、脂肪分やたんぱく質が増えることで、動脈硬化などのリスクが上がるのが、どうもその原因らしいです。

(すみません、論文を読んでいませんので、また聞きです。反対意見のドクターからの意見をお伺いしました。)

糖質制限をして、肉ばっかり食べないで、魚や良質の油をとっていれば、動脈硬化のリスクは下がると予想されるので、その場合は、どうなのか、というのは議論されていないようです。

 

発端は、糖尿病の方の治療で、糖制限が言われだしたわけですが、糖尿病という言う以上、糖質を、一般の方よりも摂り過ぎているわけです。

人よりもたくさん食べているんだから、量を減らすのは当たり前のことです。

普通の人よりもどこまで減らすのかは、ケースバイケースだと思います。

 

そういう意味で、病気をお持ちの方が、一人で勝手に行うものではありません。

糖質を制限する分、どこまでか、というのも大事ですが、他の栄養素をどうするのか。

糖質制限したからと言って、持病を持っている方が、肉や脂、(油も)をバンバン摂っていいわけではないんです。

主治医のドクター(あるいは、栄養士さんと)よく相談して、実行されてください。

 

病気じゃない方が糖質制限ダイエットをされる場合ですが、まあ、ダイエットというからには、私のように、おデブなわけで。。そういう方は、やはり糖質を摂り過ぎなわけです。

だから、普通の人のように、まず減らす、というのが大事です。

さらに、痩せたければ、体に山ほどついている脂肪を燃焼させないといけませんから、ある程度の糖質制限は必要ですし、筋肉が分解されて減らないように、良質な」たんぱく質は適度に摂らないといけません。

良質な油も必要ですが、牛脂とか豚とかの動物性の脂の摂り過ぎは厳禁です。

野菜もバランスよく。かたより過ぎないように。

何事もほどほどに。。。

ある程度、痩せたら、私は、そんなに糖質制限しなくても、普通のバランスのいい食事をしていたら、いいと思うんですけどね。

自分を見ていて、思いますが、おデブというのは、基本食べ過ぎです。

糖質もカロリーも。特に、炭水化物を山ほど食べます。

また、とても早食いで、野菜から食べずに、いきなり、ごはんと肉!みたいに、ガッツリ行きます。

そうすると、一気に、カーンっ!と血糖値が上がります。

これが体にとても悪いわけです。全身の血管にも。

一気に上がった血糖値は、とても悪いものですから、体は、下げなきゃ!と一生懸命、インスリンを出します。

たくさん出すわけです。

そうすると、今度は一気に血糖値が下がります。

また、体は困りますから、今度は、アドレナリンというホルモン(攻撃性というか、脳が興奮します)を出します。

そうなると、イライラしちゃうんですね~。

おなかが空くと、イライラしやすい、というのは、まさにこの時でしょう。

(これについては、おもしろい話があるので、次回に。お楽しみに。)

急激な血糖値の変動(下降)は、とてもツライものです。

そうなると、すぐにまた血糖値を上げたくなりますから、「おなかが空いた」ように感じたり、何か無性に食べたくなる、特に甘いもの(血糖値を一気に上げてくれるもの)が食べたくなるわけです。

血糖値が高いと、空腹ではないと脳は判断するし、脳が一番怖いのは飢餓状態ですから、血糖値が高いと、こんな幸せなことはありません。

心安らぎますよね~。人間の本能でしょう。

(本能をどこまでコントロールするか、ですが。。)

私は、これを、「炭水化物の呪い」と呼んでいます。

おデブさんというのは、この呪いが、なかなか解けないんですよね~。

私もそうですが、糖質制限をすると、普通の人と同じように、血糖値が低くても、我慢できるようになるし、当たり前になります。

場合によったら、少しの糖質で、血糖値が上がりますから、満腹感が早く来ることがあります。

(痩せている人が、ちょっと食べただけで、「おなかいっぱい」という、アレです。

昔は、「ウソつけ!」とか思ってましたが、自分も同じ経験をして、「ああ、ホントだったんだ。。これか。」というのがわかりました。

人間、何事も経験ですね。)

 

たまに、(というか、時々、いや、もっとか。。)糖質(ごはんや甘いもの)を食べると、しばらくして、血糖値が下がってくるのがわかります。

そういう時、やっぱり、下がっているのがとてもよくわかりますから、ちょっとツライです。

(我慢できる範囲で、気が狂いそう!まではいきません。)

ようは、急激に血糖値が上げ過ぎなければいいんです。

(もちろん、摂り過ぎはダメですよ。)

一般の人と同じだけ、食べてもいいんですが、いきなり食べない。野菜から食べる、スープから飲む、とかして、ごはん(糖質)は、最後に回すわけです。

そしたら、同じだけ食べても、血糖値はそれはど上がらないらしいです。

おかず(野菜たっぷりで)中心に摂る感じでしょうか。たんぱく質もバランスよくね。

あるいは、夜は、炭水化物を減らす・抜く、とか。

 

痩せている方が、さらならダイエットを希望されるなら、食事制限は、基本いらないと私は思います。

それよりは、ホントは部分痩せで、医療(トゥルースカルプとか(笑))に頼るしかありませんが、食事も気をつけたい、というなら、炭水化物の量は、あまり気にせず、食べる順番を気をつけたらいいと思います。

それでも物足りないなら、夜だけ、制限するとか。

全く抜く、のではなく、減らす、という感じで。

 

今、痩せている方は、バランスよく食べていたら、そのままでいいと思いますよ。

あとは、適度な運動(筋トレというかスロトレでしょうか。それが無理なら、ACボディをしてください(笑))ですね。

おデブとは、進む道が違います。

 

でも、糖尿病の方も、きつめの糖質制限(ゆるめでも)して、かなり正常に戻ったら、もうそんなに、制限しなくても、普通に気を付けたら(バランスよく食べて、食べ過ぎなければ)、そんな長期(5年以上も)にしなくていいと思うんですが。。。糖尿病専門医でも内科医でもないので、詳細はわかりませんが。。

 

私のような、おデブは、最初は、モチベーションも高い時とか、結構頑張りますが、もともと炭水化物大好きなわけですから、(だから、こんなになっているわけで。。。)、どうせ長続きしません。(できる方もいらっしゃると思いますけど。)

あんまり無理な食事制限は、どっかで破たんしやすいです。

何事もほどほどに。。目標があると、短期であれば、頑張れると思いますが。

 

要は、バランスですよね。

カロリーも糖質も気になる方は、ごはんの変わりに、夜は、この寒天ぞうすいにしてみるのも手です。

でも、たんぱく質も野菜も足りないと思いますから、こればっかり、というのは、ダメですよ。

おデブは、なんやかやと理由をつけて、いろいろ、ダイエット食に他のものを足したがるからいいんですが、痩せていて、ホントはダイエットなんか必要ない方が、極端な食事制限をされるので、それはNGです。

痩せている方は、夜軽くするなら、朝~昼は、しっかり食べましょうね。

おデブさんは、私も含めて、全体がほどほどに。

そして、炭水化物を食べる時は、順番に注意して。食べすぎないように、ですね。

 

挫折を繰り返す私からしたら、なんで、糖質制限を、そんな長期してるの?(というか、できるの?)ということがビックリしました。

まあ、きつめに糖質制限でない分も含めているから、そういう解析が出たのかもしれませんが。

 

今日は、バレンタインデーでしたね。

すっかり忘れてました。。。

今月のキャンペーンのお菓子は、オーレリーの、ショコラ・パリジェンヌ(ブラウニーの上に、チョコレートでコーティングされている生ケーキのようなお菓子です)で、バレンタインらしいお菓子で、むちゃくちゃおいしいんですが、オーレリーの今月の頒布会のお菓子は、フォンダンショコラです。

で、こちらも注文してみました。

IMG_20130214_181542164.jpg

下2つには、真ん中にキャラメルソースがかかっています。真ん中がプレーンで、上2つがおそらくオレンジです。(まだ食べていないのでわかりませんが。)

30秒ほど、レンジでチンして、割ってみた状態です。

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キャラメルソースと中のチョコレートソースが混ざってるところです。

食べてみると。。

うまーっ!!うまーっ!

こんなおいしいフォンダンショコラを食べたのは初めてかも!

実は、昔に、洞爺湖のウィンザーホテルの、有名フレンチのミッシェル・ブラスで食事をしたことがあり、デザートには、これまた有名なフォンダンショコラをいただいたことがありますが、それよりもおいしい気がします。

これほどの感動はなかったかも。。。

レンジでチンしただけなのに、高級レストラン並みにおいしいとは!!

う~ん、素晴らしい。。

ホントはこれに、ハーゲンダッツのバニラアイスを足すと、もっとうまうまになるかなと。。

(カロリーはすごいことになるでしょうが。。)

冷やしたまま、食べても、生チョコケーキ感覚で、これまたおいしいそうです。

よろしければ、みなさんも注文されてみてください。

(うちと同じで、完全予約制の受注生産で、先払いですから、くれぐれもご注意くださいね。1日に発注を受けられる数も限られていますので、(ご主人おひとりで作っておられますから)、日にちに余裕をもって、頼んでくださいね。)

 

少し前に頼んだ、オーレリーのイチゴのロールケーキです。

IMG_20130204_130729338.jpgカットする時に、ちょっと潰してしまいました。。。

でも、味は同じです。

外側のロール部分は、チーズスフレ(だったと思います。)で、オーレリー自慢の生クリームがたっぷり入っています。

ピンク色のクリームは、生クリームにイチゴ果汁がたっぷり入っていて、食べた瞬間、イチゴっ!です。

これまた、むちゃくちゃおいしい~♪

こういうの、食べちゃうと、もう他でケーキを買おうという気には、なかなかなりません。

特に、生クリームを使ったものは、全然違いますから~。

 

患者さんからいただいた、噂の福井の「西洋菓子倶楽部」の「ショコラ ド ジャポン」です。

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このお菓子、少々日持ちがするお菓子です。

お取り寄せできるくらいですから、ある程度、工場で大量生産されているお菓子だと思いますが、これは良くできています!

日持ちするお菓子とは思えないくらいのしっとり感と、栗がむっちゃ、でかいっ!

チョコ味と合わさって、これまた、おいしい~♪

ものすごくキレイな箱に入ってますから、贈答にも最適です。

これは、日経のお取り寄せベスト10に、入るわ~。

これがおいしかったから、わざわざタクシーに乗って、行ってきたわけです。

本店で、生ケーキをいただきたかったですが、おなかいっぱいで、かないませんでした。

残念。。。今度、福井に行ったら、リベンジです!!

 

おいしいもの続きの私なので、ダイエットがうまくいくわけありません。。。

ですが、トゥルースカルプのおかげで、体重は変わっていないのに(むしろ、増えている?)、ウエスト周りは脂肪が減っているという、エライことに!!

このままでは、痩せなくていいや、となって、全身にトゥルースカルプをあてたくなるので、それはいけません!!他力本願も大概にしないと!私、人間として、ダメになってしまう~!!

頑張りますっ!!

 

昨日は、久しぶりに、ACボディをしました。

ひとりでする時に、寝てやるのはなかなか難しいので、とうとう昨日は、座ってやりました。やれましたね~。

(患者さんは寝てやったほうがいいと思います。

自分ひとりでする時は、立ったまま、装着して、座ったり、横になるので、ちょっとずれることがあります。。)

糖質制限ダイエットが全然うまくいっていないので、もう少し頑張ります。。

なんとかしないと、トゥルースカルプの効果ももったいないですよね。

 

 

忙しい忙しいと言いながら、この連休、福井県坂井市の越前三国に蟹を食べに行ってきました。

ず~っと、この真冬に北陸に行って、本場で蟹を食べたいと思って、はや15年。

やっと念願叶って、行ってまいりました!

三国に蟹を食べて、ついでに温泉にも入ろう!と思いついたのが、実は1月の終わりで、そんなので宿が取れるかな、といろいろ調べたら、「若ゑびす」さんで、宿が取れました!

もう、蟹のシーズンは終わりかけなんでしょうか。。

2週間くらい前でも、この連休に休みが取れるなんて。。?確か、有名な蟹宿だったかと思っていたんですが、ちょっとやばいのかしら。。?と心配になりましたが、予約した後で、調べていたら、なんと!京都ネーゼの森シェフが、以前に、この「若ゑびす」さんに行っておられてて、「ぜひ、この蟹を一度食べてみてください!」と絶賛されていて、期待が膨らみます。

宿は取ったものの、京都駅からサンダーバードのチケットを取っておらず、取らなきゃな~と思っている間に、ネットで調べたら、もう全然席がなくって、やばいやばい。なんとか行きと帰りの座席もゲットできました。

真冬に、車でいくなんて、素人には危険すぎますものね。うちには、チェーンすらありませんし。。

サンダーバードです。

IMG_20130210_110930168.jpgのサムネイル画像

行きしは、グリーン車が確保できました。

帰りは全然取れなくて、行きもなかなか難しくて、そんなにグリーンに乗る方が多いんだ~、と思っていたら、なんとグリーン車は、1車両のみで、しかも3列しかシートがありません。そりゃ、人数、ちょっとしかないや。新幹線と同じつもりでいました。

電車に乗る前に、伊勢丹でお弁当を買いました。

紫野和久傳の鯛ちらし二段弁当です♪

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かなり量が多くて。。。女性の食べる量ではなかったです。。ダイエッターだというのに。。うう。。

 

トンネルを抜けると、一気に雪国で、川端康成の世界ですね。

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京都と全然違う風景に、一気に旅気分ですね。

空は曇っているし、なんか暗いし、これが日本海か、という感じ満載です。

先日、福井県の「西洋菓子倶楽部」というところの、「ショコラ ド ジャポン」(チョコレートケーキ(栗入り))をいただきました。

(ちなみに、むちゃくちゃおいしい!!)

前に言っていた、日経の栗のお菓子お取り寄せベスト10に入っていたお菓子屋さんです。

調べてみると、なんとこちらは、本店が、越前の坂井市にあるようで、どうにか行けるところにあるようです。

車じゃないので、調べたら、結局タクシーで行くしかないようです。

でも、せっかくここまで来たんだから、行ってみよう!

 

イートインでケーキもいただきたかったんですが、おなかいっぱいで(弁当食べ過ぎです。。)、焼き菓子やチョコレート菓子を買いました。とっても可愛らしいですね~。

 

そのあと、タクシーとえちぜん鉄道をのりついで、三國神社へお参りです。1しゃr

えちぜん鉄道です。1車両のみで、女性の車掌さん(?)が切符を売り来られたり、乗り降りを管理されておられました。のんびりローカル線で、ちょっと楽しいです。

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雪が雨になり、道に迷いながら、お参りを済ませますが、流しのタクシーというものが、どこに行っても、全く見かけません。

ところどころ、スーパーのような、小さなショッピングセンターみたいなところに、タクシーの電話番号が書いてあり、そこまで来てもらう形でした。

なんとかお宿に到着です。

森シェフも書いておられましたが、宿のお部屋もお風呂(温泉です)も普通です。

民宿って、こんな感じでしょうか。部屋のタイプは、シーズン中選べず、内風呂のないタイプでした。

ホントに、寝るだけ、という感じのお部屋です。

 

お風呂に入って、さあ、待望の蟹です!

こちらは、越前ガニの中でも、皇室献上の特別な蟹で、しかも1か月ほど、生簀で泥を吐かせて泥くささを抜く、という、ものすごい手間暇をかけておられるそうで、こういうことをされているのは、この「若ゑびす」さんだけだそうです。

 

付きだしみたいな後に、焼き蟹が少し出て(すっごくおいしい!)、その後に、蟹の生刺しです。

私、蟹の生って、ちょっと苦手で、なんか生臭いような気がして、そんなに気が進まなかったんですが、ここのは、ホントにおいしい!

全然臭くないし、蟹の甘味だけがします。

本場で新鮮だからなのか、やはり泥抜きがいいのか、どちらも初めてなので、わかりませんが、とにかくおいしい!

 

さあ、ゆでガニです!!

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でかいっ!!うまいっ!!

夢中で、食べてましたね~。

今まで食べた蟹でおいしかったのは、京都の「高台寺和久傳」さんでいただいた間人蟹懐石でした。

職人さんが、つきっきりで、目の前で焼いてくださいます。

これは、蟹だけではなく、他のものも出てくるので、蟹三昧ではありませんが、蟹も含めて、全てがむちゃくちゃおいしいっ!

(お値段も、むちゃくちゃ高かったです。。夜と同じ内容をお昼にしてくださいます。夜の予約が取れなかったので。。私の人生で二番目に高い食事でした。一番は、大阪の「ハジメ」さんですが、こちらは、ワイン飲んでますからね~。食事の純粋な価格は、この間人蟹懐石がダントツでしょうか。。)

お宿は、日本海のホントに真ん前に立っていて、波の迫力が伝わってきます。IMG_20130211_095328254.jpg

こちらのお宿、大浴場はそれほど大きくなく、またドライヤーもひとつ大浴場にあるだけで、部屋にドライヤーがないと女性はかなり困ります。

アメニティも普通のホテルに慣れちゃっていると、あまり持っていかなかった時に、ちょっと困りました。

わかっていたら、来年から用意したらいいか、と思いましたが、ちょっと焦りました。

蟹を食べに行っただけなので、大した問題はありませんでしたが。。

ノートPCも持っていったんですが、予想通り、部屋にLANはなく、またまた予想通り、UQ-WiMAXも契約していますが、つながりませんでした。

まあ、ネットやメールは無理だろうなと思っていたので、(メールをくださった患者さんには申し訳ありません)、資料を見ようと、CD-Rをたくさん持って行ったんですが、荷物の準備をしている時に、直前で、重いのが嫌になり、調子が悪いから、今お休みしている、小さいほうのノートPCに変えたんでした。。。(今の富士通のが結構大きいやつで、リモワのビジネストローリーに入りにくかったんです。。。)

そしたら、この小さなノートPC、CDを入れるところがないやつでした。。。

日本海くんだりまで、私はパソコンとCDを運んだだけ。。。でした。

(正確には持ってもらったので、私は運んでないんですが。。申し訳ないです。。)

 

話を戻します。

今時のホテルも旅館も、女性客ありきで、女性受けするように、いろいろ気を使っておられるような気がします。女性客のほうが多いのと、女性に人気が出るから、来客が増え、男性客もそれにつられて、増えるから、なわけですが、こちらのお宿はどちらかというと、昔ながらの男性第一というか、女性目線ではないかな、と。

それが、予約が取れた理由なのかな、と思いました。

(私にはラッキーでした。ついています!)

でも、蟹を食べに行くのが目的であれば、十分すぎるお宿で、

(現地も、途中雨やら吹雪やら、しかもむちゃくちゃ寒くて、風は強くて、ザ・日本海で、オシャレよりも、防寒ですし、周りもそんなオシャレなところは、ないです。。。観光地という感じではないです。)

蟹はとても素晴らしいです!食べに行く価値があります~。

次回伺う時は、準備して参りますね!

 

さて、月曜の朝、チェックアウトなんですが、電車が1時半に芦原温泉駅発です。

10時に宿を出ると、どこで時間を潰そうか。。

水族館に行きたかったんですが、ゆっくりペンギンやイルカを見るには少し時間がないかなと(芦原温泉駅と三國は、ちょっと離れているので、何で移動するにしても時間がかかります。東尋坊は、昔行ったことがあるので、この吹雪の中、東尋坊にまた行く気はないですね。。)、三國港で蟹やらカレイやら買って、とりあえず時間潰すのに、またえちぜん鉄道にのって、タクシーを乗り継いで、とりあえず芦原温泉駅へ。

電車の時間が早められないか、みどりの窓口に行きますが、指定席・グリーンとも満席で、まだ2時間近くあります。

芦原温泉は、結構さびれていて、城崎とか有馬温泉のつもりでいくと、ちょっと肩すかしで、あまり時間を潰すようなお店が駅前にありません。

そこで、福井駅まで、JRで行って、時間を潰すことにしました。

本屋さんもあるし、西武百貨店もいろいろあるみたいだし、と。

 

ところが、北陸本線の普通電車で福井駅に行くんですが、1時間に1本しかありません。

また待って、福井に向かいます。

結局、西武に行く時間はないかな、と駅直結のプリズム福井というショッピングセンターで、越前そばとソースかつ丼のセットを食べて、お土産の菓子やらちょこちょこ買いました。

そしたら、わざわざタクシーで乗っていった「西洋菓子倶楽部」が入っていて。。。

タクシーで行かんでも。。。って。。。

(まあ、ちょっとしか売ってませんでしたけどね。やっぱり本店(もともと丸岡店が本店だと思うんですが。。)まで行って良かった。ショコラ ド ジャポンを買わなければ!です。

 

もっと早くにチケット取らないとね。

っていうか、準備をなんでも早くしておけってことですね。

京都に帰ってくると、伊勢丹をはじめ、えげつない人の数で、連休の京都駅はまたすごいことに。。。伊勢丹のデパ地下へいくエスカレーターは、人数制限をしながら、下してました。。

忙しくても、いきなり旅行っていうのもいいものですね。

またまた食べ過ぎて、ダイエットへの道は遠ざかる私でした。。。うう。。

すみません、今日、ホントは、「おススメしない化粧品第3弾高機能化粧品」を書くつもりでしたが、時間が無くなました。。。

後日書こうと思っていた、おいしかったもののご紹介を先にしちゃいますね。

今日は、長崎から、私のタイタンをしてみたい、と2か月前からご予約をいただき、ご来院いただきました。

お土産に本家の福砂屋のカステラをいただきました。

私は実は、カステラは大好きで、まあ、お菓子はなんでも好きなんですけど、包み紙を見た時点で、「おおっ!本家福砂屋!!」と、静かに興奮してしまいました。。。

添加物ゼロの、卵と砂糖と、小麦(少な目)と水あめしか入っていない、伝統的なカステラです。

IMG_20130121_17405123.jpgすみません、ちょっとボケてしまいました。。。

説明書には、「特製五三焼き」と書いてあり、プロの焼きの職人さんしか焼くことができない製法で焼き上げたとか。

う~ん、素晴らしい!!

もちろん、お味のほうも、さすが、長崎の本家本元ですね~。

長崎行って、カステラ、山ほど食べたいですね。長崎ちゃんぽんも!

スタッフが、私のために、お皿に一切れセットしておいてくれたのを、何も考えずに、ぺろっと食べてしまったので、写真を撮るのを忘れてしまい、もう一度箱を開けて、写真を~、と言いつつ、もう一切れ、食べてしまいました。。。ああ、、幸せです。。

京都の大極殿のカステラ(大丸横の本店です。クリニックから、徒歩5分。)もおいしいけど、さすが本場は素晴らしい!

でも、大極殿のカステラ、どんな味だったのか、忘れちゃったので、久しぶりに、またいただかないといけません。

(いや、食べないとダメなわけではないんですけど。。)

大極殿のも、添加物入っていないし、しかも安いです。

一棹1000円だったような。。半分のが500円だったような気がしましたが、違いましたっけ?

二代目が長崎で修業されたとか。

こちらはちなみに、「カステイラ」とレトロな包装紙で、可愛らしいです。京都の老舗らしいですかね。

いただいた特製に比べると、味はちょっと落ちると思いますが、お値段も安いし、普段のおやつとして、とてもおいしいです。優しい味です。

(大極殿のお菓子は、なんでもおいしいような気がします。)

よろしければ、今度、うちに来られた時に、帰りにお買い求めください。

その辺の、ケーキ買うくらいだったら、大極殿のカステイラのほうが断然おいしいです。

いただいた福砂屋のがある間に、大極殿のを買ってきて、ちょと食べ比べしたい気もしますね~。

和風シフォンケーキというか、カステラが日本にあって、よかったです。

スーパーとかで適当に売っているカステラでも、普通においしいですものね。

こんな風に特別に作られたカステラのおいしさと言ったら!

いくらでも食べられちゃいますね~。みなさんも久しぶりに、カステラをどうぞ。

スタンダードで、懐かしく、しかもいつ食べてもおいしいですね。

ちなみに、うちのタイタンは、ご満足いただいて、帰られています。

私自身がタイタンを大好きで愛しているのと、うちのタイタンは自信があるので、適応のある方には、どんどんやっていただきたいくらい、自慢したい治療法です。

(と自画自賛で〆させていただきます。)

この連休に、医師会の新年会があり、そこで着物を着る予定にしてしまったので、準備にてんやわんやで、ブログを書くのができませんでした。スミマセン。。。。

 

今日は、まずオーレリーの今月のお菓子、ガレット・デ・ロアです。

こちらのお菓子は、確か配送可能だったはず。

フランスの新年のお菓子だそうで、パイ生地の中に、アーモンドクリームと、人形が隠れていて、人形が当たった方は、幸運が訪れると言われているそうです。

NEC_0167.JPGこのガレット・デ・ロアのお菓子をいただくのは、私は初めてです。

金色の王冠も付いてますよ♪

NEC_0168.JPG最初に切ったら、カット面から人形の端が見えて、スタッフが私に、人形部分をくれました。

幸運が訪れますね~。NEC_0169.JPG

このお菓子は、楽しいだけでなく、もちろんとてもおいしい~♪

パイ生地がバターたっぷりで最高です。サクサクしている中に、こってり、でもしつこくないアーモンドクリームが入っていて、とても贅沢で丁寧な味がします。

むちゃくちゃおいしいんです!

今月のオーレリーのケーキは、いちごのスフレのロールケーキもあるし、イチゴのショートケーキ(ホールです。発送不可です。)もあるし、で、いつ頼むか、悩みますね。

(食べてばっかりだから。。。)

オーレリーの生クリームを食べたら、もうその辺の生ケーキは、食べられなくなっちゃいます。。

クリスマスに生クリームのケーキを注文されたなかった方は、この機会に、ぜひどうぞ。

お渡しができる方に限りますが。

 

さて、今日は、もう2つ、とてもいいものをいただきました。

NEC_0165.JPGジャーン!サダハル・アオキのお菓子の詰め合わせで~す!

マカロンのチョココーティングしてあるヤツも、有名なチョコもついてます!

こんな大きなお菓子セットをいただくと、私もスタッフも、興奮醒めやりません!大興奮です!

東京の方には、サダハル・アオキは珍しくないかもしれませんが、関西では売っていません。

東京以外で、どこで買えるのか、私は知りません。

それくらい、関西では珍しい~んです。

バレンタインの時だけ、伊勢丹のチョコの催事場で、期間限定で売り場ができたりするくらいで、普段は全然購入不可です。

ジャンポールエヴァンや、ピエールエリメは、大阪梅田の伊勢丹三越で買えるようになりましたが、(あまり流行ってません。。。どうして?じゃあ、京都に来てほしい。)サダハル・アオキはないんですね~。

いただいたら、テンション、アゲアゲです~♪

今日は、オーレリーのケーキもあったので、全種類をいただくという、無謀なことはしていませんが(私は、ダイエッターなので。って、ウソばっかり。。)、マカロンと焼き菓子を、こそこそっと、いただきました。

やっぱりおいしい。。。

こういう大量販売(って、他のメーカーに比べたら、全然大量じゃないですけどね。個人商店じゃない、という意味で。)で、ここまで品質を保つのって、結構大変で、手間暇も経費もそれなりにかかっている贅沢なお菓子ですね。

素晴らしい!

いいな、東京は。。いつでもおいしいお菓子がたくさんあって。。

今度、東京に行ったら、サダハル・アオキの生ケーキを、ぜひいただきたいものです。

(生になると、もっと機会がないんですよね。。)

 

さて、もうひとつは、なんとからすみ!

台湾に旅行に行かれた方から、お土産にいただきました。

 NEC_0170.JPGさすが、台湾のからすみは大きいんですね~。

以前に、私が台湾に行って、からすみ欲しい!と言っていたのを、覚えていてくださったようです。

ありがたいですね~。

日本のものよりも、ちょい柔らか目です。

くださった方が、前にも、そうおっしゃってました。

だから、台湾のからすみで、イタリアンのからすみパスタみたいに、おろしですって、パスタにかける、というのは、ちょっと無理かも、とおっしゃってました。

今日はね、まだ開けていません。

明日、晩御飯の時に、開けさせていただきます。

年末に大丸で、からすみが半額になっていて、それを買って、大根スライスとはさんだりして、食べましたが、今の季節だと、蕪のスライスと一緒に食べるほうが、おいしいかな。みずみずしくて。

やっぱり、明日、蕪と買ってこよう!

明日が楽しみ~♪

 

今日は、思いもかけず、いいものをたくさんいただきた日でした。

いや~、いい1日でした。

私は、ついてますね!今年もいい年ですね!