「祇園 原了郭」という七味屋さんが四条花見小路西入ルにあります。「黒七味」という商標登録の七味があり、これがまた、ウマイ！んです。
材料は、よそとそんな変わらないと思うんですが、作り方が全く違うそうで、黒っぽい色をしていて、香りもとてもいいです。多分手作りだと思うんですが・・。
23日八坂さんに行く途中、せっかくなので、買いました。家にもいろいろなお店の七味を置いていますが、やはり「薬味」として際立つのは、こちらの七味でしょうか。平松洋子さんという料理研究家の方がお料理や食のエッセイを書いておられて、そこにもこちらの黒七味が載っていました。おうどん・湯豆腐・お鍋・味噌汁はもちろんのこと、なんとぺペロンチーノにかけると抜群だそうで、私はまだしていませんが、ぜひやってみたい一品です。
他にも、粉山椒と一味があります。一味は、ものすごく辛い一味というのもありました。（昔はなかったような・・）管理栄養士の伊達友美さんもおっしゃってましたが、唐辛子というのは、その時だけカーッと熱くさせて汗をかかせて、その後汗が引くことで体温をさげるので、ダイエットや体を温めるのは、山椒やいろいろ入った七味が良いそうです。唐辛子ばかりたくさん取りすぎるのは、胃にも悪いですし、極端な辛味などの刺激は、味覚も麻痺させてしまいますから、私も大量にはオススメしません。薬味は、あくまで少量で。
こちらの商品、缶入りや携帯に便利なパックもありますが、お家に置くなら八角竹入や丸木筒入が風情があって、オススメです。すごくおいしいうどん屋さんに来たようで、お家でおうどん食べるのも楽しいです。
阪急・阪神百貨店や高島屋（京都駅の新幹線のところにもあったような・・？）でも買えたと思うんですが、取り扱いをやめておられる時期もあったみたいで、今はまた取り扱っていますとお店の方は言っていました。売り切れも多いそうなので、見つけたら、ぜひかって置かれてください。祇園じゃないと、手に入れるのに苦労するようです。
